步骤10/17点击查看大图 烤盘中加入适量开水,烤箱提前预热,上下火180度 步骤11/17点击查看大图 入烤箱,180度上下火中下层烤20分钟 步骤12/17点击查看大图 取出烤布蕾 步骤13/17点击查看大图 表面撒一层砂糖 步骤14/17点击查看大图 再次入烤箱,200度上下火中层烤15分钟 步骤15/17点击查看大图 表面呈漂亮的焦糖色,...
8.步骤8 拿出烤箱放凉后,放入冰箱冷藏 9.步骤9 要食用前,在布蕾表面洒上一层均匀的白糖 10.步骤10 放入烤箱下层 11.步骤11 让布蕾表面离烤箱火越近越好,约烤2分钟或见其上色即可 12.步骤12 若有喷枪,直接用喷枪在白糖上熔出焦糖即可
1.全蛋+蛋黄放入盆中, 拌匀 2.加入80g砂糖拌匀 3.加入鲜奶继续拌匀 4.加入鲜奶油拌匀 5.加入香草精, 兰姆酒拌匀 6.放入深烤盘中 (或深碗中) 7.盘内加滚水, 放入烤箱中, 以180度蒸烤30分钟至表面变得Q弹即可出炉;待凉后放冰箱冷藏 8.要吃的时候, 在表面上洒上一层贰砂 9.用喷火枪让表面砂糖焦化 ...
法式焦糖烤布蕾的做法 步骤1 碗中倒入6个蛋黄、30g细砂糖,搅拌均匀 步骤2 奶锅中倒入200g淡奶油、180g牛奶,小火煮至边缘冒小泡泡,关火放凉备用 步骤3 倒入蛋黄液中,边倒边搅,搅拌均匀后过筛两到三遍 步骤4 烤盘加温水放入模具,倒入模具至八分满, 步骤5 放入预热好的烤箱,180度,烤30分钟 步骤6 布蕾表面...
焦糖烤布蕾的做法,焦糖烤布蕾怎么做请看步骤:1.淡奶油+纯牛奶倒入奶锅里,小火加热到微微冒泡,关火放凉备用2.蛋黄+20克细砂糖搅拌均匀3.步骤1缓缓倒入步骤2里,边倒边搅拌均匀4.过滤1-2遍5.倒入布丁杯里8-9分满(纸杯也可以)...
焦糖烤布蕾的做法 步骤1 将500ml淡奶油放入容器 步骤2 放入四颗蛋黄 步骤3 加入40g白砂糖,搅拌均匀 步骤4 将淡奶油混合物过筛 步骤5 将香草豆荚切开,取出香草精华 步骤6 将香草荚和取出的香草精华一同放进过筛后的淡奶油混合物中 步骤7 小火让混合液充分受热并搅拌均匀 ...
做法步骤 1、碗中倒入6个蛋黄、30g细砂糖，搅拌均匀 2、奶锅中倒入200g淡奶油、180g牛奶，小火煮至边缘冒小泡泡，关火放凉备用 3、倒入蛋黄液中，边倒边搅，搅拌均匀后过筛两到三遍 4、烤盘加温水放入模具，倒入模具至八分满，5、放入预热好的烤箱，180度，烤30分钟 6、布蕾表面撒上适量的细砂糖，用火枪...
超快手焦糖烤布蕾的用料 超快手焦糖烤布蕾的做法 步骤1 准备好所有食材 步骤2 淡奶油+纯牛奶倒入奶锅里,小火加热到微微冒泡,关火放凉备用 步骤3 蛋黄+20g细砂糖搅拌均匀 步骤4 步骤1缓缓倒入步骤2里,边倒边搅拌均匀 步骤5 过滤1-2遍 步骤6 倒入布丁杯里8-9分满(纸杯也可以) ...
点击查看大图 3.最后用烤箱上下火140度,把烤盘注入热水,烤40-50分钟即可出炉待凉。(要记得看中间有没有水水的!) 点击查看大图 4.冰镇后,可以在表面洒些二号砂糖,然后用喷枪把表面均匀上色即可。打开APP查看全部步骤相关菜谱 法式焦糖布蕾 免烤鸡蛋焦糖布丁 fluff焦糖版舒芙蕾(深夜烘焙)相关...