焖鹌鹑的详细做法步骤:1、把葱和蒜切碎,备用。 2、将鹌鹑洗干净,砍件,备用。 3、热锅,下油,放蒜碎,爆香。 4、倒入鹌鹑,快速翻炒。 5、等到鹌鹑大部分都...
青椒焖鹌鹑的做法 步骤1 1、 已宰杀的鹌鹑四只,用剪刀剪开肚子,在脖子处剪一口子,抽出气管和食管,摘净内脏,洗净后,捞出挤干水份备用。 步骤2 2、 将鹌鹑斩成大块,鹌鹑屁股丢弃不要,腿关节用刀背敲断,剁好的鹌鹑入碗,加适量的盐,抓粘后腌制15分钟; 步骤3 3、 青椒适量切滚刀,入盘备用,泡姜、泡蒜各适...
板肉焖鹌鹑 分类 家常菜谱 口味 酸辣味 工艺 焖目录 1 摘要 2 制作材料 3 特色 板肉焖鹌鹑摘要 编辑 播报 板肉焖鹌鹑的做法详细介绍板肉焖鹌鹑制作材料 编辑 播报 辅料:猪板肉片300克,炸面包片500克,腌西瓜400克,泡葡萄300克,泡海棠果300克(见该菜制作)。
1️⃣ 首先,将鹌鹑宰杀,去除羽毛和内脏,洗净后每只切成4块。冬菇和冬笋切片,母鸡肉和猪五花肉也切成片。油菜心洗净后切成段,葱切段,姜切片。 2️⃣ 在锅中放入猪油,加热后投入鹌鹑块煸炒至变色,然后加入葱段、姜片、绍酒、酱油、白糖和奶汤。烧开后撇去浮沫,盖上锅盖,用小火焖至熟烂。
第一步:将买回来的鹌鹑清理干净,去掉内脏,然后用清水洗去血水,清洗干净的鹌鹑,晾干水分备用! 第二步:将生姜切成片,小葱切成段,然后起锅,将小葱垫在锅底,再把生姜铺平到小葱上面,接着把鹌鹑整齐的摆到生姜上面,放入2个八角,放入1块桂皮,放入20克冰糖,然后加入没过鹌鹑一半的清水,加入1碗生抽,加入1汤匙老抽,盖...
油焖鹌鹑是一道美食。原料 鹌鹑6只，冬笋1个，姜片3片，葱段6节，淀粉1大匙，酱油2大匙，料酒3大匙，味精少许，白糖1大匙，猪油6匙，香油、盐少许。制法 1、鹌鹑杀好，洗净，各切4块，且以刀背拍松峰回路转酱油、料酒略腌备用。冬笋煮熟切滚刀块备用。2、锅中中猪油烧热，下鹌鹑炸1分钟，捞出沥干水分...
4、打开锅盖之后，我们再加上适量的味精，用大火收汁，淋上适量的身份，让锅里的汤汁变得更加的浓稠，然后就可以出锅装到盘子里面了，青椒焖鹌鹑这道美食我们就制作完成了。鹌鹑肉味鲜美，而且脂肪含量特别低，是一种高蛋白质的食物，能够迅速的被我们人体吸收和利用，鹌鹑肉是很多身体虚弱的人的滋补佳品，吃鹌鹑肉...
秘制板肉焖鹌鹑是一道美食，由净鹌鹑等原料制作而成。材料 主料：净鹌鹑20只。辅料：猪板肉片300克,炸面包片500克,腌西瓜400克,泡葡萄300克,泡海棠果300克（见该菜制作）。调料：辣酱油25克,胡椒粉1克,净洋葱150克,香叶3片,奶油100克,精盐10克,鸡清汤500克（见本鲜味型）,植物油适量。制作 1.将净鹌鹑切...
1.已宰杀的鹌鹑四只,用剪刀剪开肚子,在脖子处剪一口子,抽出气管和食管,摘净内脏,洗净后,捞出挤干水份备用。2.将鹌鹑斩成大块,鹌鹑屁股丢弃不要,腿关节用刀背敲断,剁好的鹌鹑入碗,加适量的盐,抓粘后腌……