姜丝烩丝瓜是一道菜品，主料是丝瓜、姜丝等，配料是蛋清、枸杞等。操作 1、先看看原材料，其中取出蛋清备用。2、让丝瓜不变黑：丝瓜用刀刮去表皮，可以保留一层薄薄的翠绿，比用刮皮刀的效果要好。刮去皮的丝瓜，切成滚刀块，入水焯烫1-2分钟，捞出立即放入凉水中，不要让丝瓜接触到空气，始终在水中，丝瓜就...
1 嫩姜切丝，枸杞泡水备用，丝瓜切片摆盘 2 放入电锅，外锅水半杯，蒸熟即可 3 倒油热锅，将嫩姜丝炒香 4 加入碎咸蛋，将蛋黄炒至产生泡沫香气出现 5 将蒸好的丝瓜原汁加入搅拌，试咸淡，调下味，作为酱汁 6 把枸杞放入酱汁搅拌一下，然后将酱汁淋在蒸好的丝瓜上即可 ...
姜丝烩丝瓜的做法 1 先看看原材料，其中取出蛋清备用 2 让丝瓜不变黑：丝瓜用刀刮去表皮，可以保留一层薄薄的翠绿，比用刮皮刀的效果要好。刮去皮的丝瓜，切成滚刀块，入水焯烫1-2分钟，捞出立即放入凉水中，不要让丝瓜接触到空气，始终在水中，丝瓜就不变黑。3 姜千万不要去皮，这样的姜不燥，切成丝...
干贝烩丝瓜是一道家常菜，制作原料主要有丝瓜、干贝等。材料 丝瓜1条，干贝2粒，葱1根，姜末5公克，A.高汤50㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，B.高汤200㏄，盐1/4，细砂糖1/4茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙 做法 1.取一碗放入干贝、加入水（水的份量需盖过干贝），入蒸笼蒸约15分钟后，将干贝取出放凉...
烩丝瓜 By 筠旸JY 丝瓜鲜嫩，无需加太多配菜及调料，保持翠绿的颜色和水嫩的口感，非常适合夏天的一道菜！原料：丝瓜、胡萝卜、葱、食用油、盐、鸡精、蒜片。做法步骤：第1步、嫩丝瓜刮去外皮。第2步、洗净切成滚刀块。第3步、胡萝卜切成片，葱蒜末备好。第4步、锅内放油烧五成热，放入葱蒜末爆香，放入胡...
清心滋补烩丝瓜的做法,清心滋补烩丝瓜怎么做请看步骤:1.丝瓜洗净刨去老皮,切成滚刀状2.莲子洗净,虫草花用清水泡开3.要想吃到软软糯糯的莲子,用了妈妈的绝招:莲子不用泡哦,大火烧开水后,将洗净的莲子直接投入水中,盖上盖子,继续大火煮10-20分钟,莲子就变得软软的
1.用小刀刮取丝瓜的棱棱角角,洗净后切滚刀状;粉丝用清水稍微洗一下,不用泡开哦,用剪刀剪开; 2.起锅热油,下姜丝煸炒出香味,加入丝瓜,大火翻炒,加蘑菇精、盐调味; 3.加了盐的丝瓜很快就会出汁,待丝瓜出汁后加入粉丝和枸杞子; 4.中小火煮一下,待粉丝充分吸收了丝瓜汁变得饱满后转大火翻炒数下,盛盘出...
1/3丝瓜洗净去皮切块,汆烫备用。 香菇洗净去蒂切丝,挤干水分备用。 姜切片备用。 2/3锅内热油,放入姜片爆香,再入酱油、糖与香菇炒至入味。 3/3再放入汆烫好的丝瓜续煮,以太白粉水勾薄芡,起锅前淋上香油即成。 小贴士 丝瓜水分很多,所以在翻炒的时候不需加入水,中火翻炒就会释放出水分!
素菜 其他 其他 做法将做法保存到手机 1.丝瓜洗净去皮切块,汆烫备用。 香菇洗净去蒂切丝,挤干水分备用。 姜切片备用。 2.锅内热油,放入姜片爆香,再入酱油、糖与香菇炒至入味。 3.再放入汆烫好的丝瓜续煮,以太白粉水勾薄芡,起锅前淋上香油即成。