【下厨房】烧麦皮栏目为您推荐烧麦皮做法大全,烧麦皮怎么做好吃技巧分享,烧麦皮最正宗的做法和烧麦皮家常做法推荐,更多烧麦皮的简单做法就来下厨房。
烧麦皮 5.5万点赞 · 独家· 2.0万浏览· 1.2万做过· 站内排名31.1万 打开APP收藏菜谱 作者: 杜多多Dori 36分钟 家常味 初级 面食 其他 其他 用料 面粉 250g 沸水 适量150-250之间 玉米淀粉 25g 做法 将做法保存到手机 1/9 两种粉混合 2/9 分次倒入开水,搅拌均匀成絮状 3/9 揉均匀,揉成...
将面团搓成长条,切成饺子皮大小的剂子,擀成薄薄的饺子皮备用。 取5-6个饺子皮,每一个都抹匀淀粉,可以很薄,但一定要全部抹上淀粉,将它们摞起来。 用手折叠一部分边缘。 步骤4 用力捏薄。 步骤5 这样沿着饺子边一圈,捏薄所有饺子边,然后抖一抖,逐层掀起饺子皮,这时候,烧麦皮就做好了。因为用的是淀粉做...
将生坯立放在屉上,用旺火蒸五至八分钟即可。📝 小贴士: 面要烫匀、揉匀。 面要凉透,否则成品容易结皮,且粗糙开裂。 蒸时不可过火,否则易掉底。 包时馅要抹正,拢包时,麦穗要整齐,不可歪斜。 没有特制擀面杖也可以用手捏荞麦皮花纹,把荞麦皮分为五个一摞,然后把烧麦皮折叠成(z)形状,然后用手指捏一...
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烧麦皮的做法步骤 步骤1 和饺子面(盐放入面粉里再和面)软硬的面团,如果不知道饺子面是什么样的,(可以买现成饺子皮做),醒1个小时 步骤2 擀饺子皮,每6个一组 步骤3 擀好后,每个皮子上撒上淀粉,多撒些,要不然擀到很薄的时候,粘了就烂了!比我视频里的再多撒一些!
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烧麦皮的做法步骤 步骤1 第一步烫面:沸水分三次倒入面粉里面用筷子拌均到不烫手的时候揉到看不见干面粉揉成团盖上盖子醒发30分钟 步骤2 第二步的所有材料加入揉均看不见干面粉成团盖上盖子醒发30分钟 步骤3 醒发好的两个面团混合揉均分成15克一个的面剂子 案板上撒上玉米淀粉面团裹粉 用手心按圆后5个叠加...
烧麦皮的做法步骤 步骤1 取230克面粉,20克木薯粉(起到让皮有透明感和韧劲,其他淀粉也行),2克盐至面包机(柏翠),启动和面程序,期间一点点加入125克开水(热水瓶里的水就可以了),使面粉都烫到。 步骤2 启动完一个和面程序,面粉成团。待稍冷却(我没等),加入剩下的250克面粉,和一个鸡蛋在内的水共...