1.水发海参沸水焯出,吸干腹内水分,蘸一层干淀粉备用;葱姜和花椒分别捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜花椒水;猪肉剁成泥蓉状。 2.猪肉泥和葱姜花椒水搅拌,再加鸡蛋搅匀,后加荸荠末、盐、胡椒粉、味精和少许干淀粉拌匀成馅,分别酿在10只海参腹内。 3.油锅烧热烹入大葱、料酒,加上汤、酱油、盐少许、白糖...
🍽️ 探索美味的营养餐,这次的主角是烧酿海参!搭配清炖鸡腿、油淋娃娃菜,还有鲜鱼豆腐汤和糥米红豆羹,这样的午餐是不是很诱人?🍲 烧酿海参,肉馅香浓,海参个大,每一口都是满满的满足感。红豆羹软糯香甜,鱼汤鲜美无腥,营养丰富,满满的胶原蛋白。🥗 午餐的搭配非常均衡,每一份都足够两个人享用。菜品新鲜,...
1 食材明细 海参(水浸)500克 猪肉(肥瘦)300克 鸡蛋200克 荸荠75克 大葱20克 姜10克 花椒5克 料酒10克 淀粉(豌豆)20克 胡麻油10克 教您大葱烧酿海参怎么做，如何做烧酿海参才好吃 1.水发海参沸水焯出，吸干腹内水分，蘸一层干淀粉备用;葱姜和花椒分别捣碎用料酒加适量水取...
套餐包括烧酿海参、清炖鸡腿、油淋娃娃菜,还有鲜鱼豆腐汤和糥米红豆羹。主食是薏米饭,分量足够两个人吃,菜品搭配均衡丰富。特别惊喜的是,烧酿海参非常美味,肉馅香浓,海参个头大,一口一个特别满足。红豆羹炖得特别软烂,甜而不腻。鱼汤鲜美,没有腥味,鱼刺也过滤得很干净,满满的胶原蛋白。
再加入适量的汤、酱油、少许盐和白糖，进行调味。接着，将海参平底朝下放入锅中，用中小火慢慢加热，直至馅料熟透。随后，翻转海参，让另一面也充分吸收汤汁，烧入香味。最后，将烧好的海参取出，整齐地摆放在盘中。将锅中的剩余汁液再次调味，勾芡，淋上花椒油，这道烧酿海参就大功告成了。
烧酿海参 食物别名: 美味的烧酿海参 食物热量: 1823 大卡 / 1150克 碳水化合物: 每1150克烧酿海参含有≈ 46.11 克碳水化合物,占比约 4.01%。 脂肪: 每1150克烧酿海参含有≈ 139.82 克脂肪,占比约 12.16%。 蛋白质: 每1150克烧酿海参含有≈ 98.06 克蛋白质,占比约 8.53%。 纤维素: 每1150克烧酿海...
烧酿海参做法 1.水发海参沸水焯出,吸干腹内水分,蘸一层干淀粉备用;葱姜和花椒分别捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜花椒水;猪肉剁成泥蓉状。 2.猪肉泥和葱姜花椒水搅拌,再加鸡蛋搅匀,后加荸荠末、盐、胡椒粉、味精和少许干淀粉拌匀成馅,分别酿在10只海参腹内。
扒酿海参王 这是以“巨无霸”方式呈现的一款另类版葱烧海参,选用长如小臂、重约一斤半的通天参为原料,酿入肉馅蒸透,浇上浓郁的葱香汁,便是一道压桌大菜,特别适合年节推出。制作流程:1.五花肉馅150克纳盆,调入胡椒粉3克、盐5克、鸡粉5克、味精5克、蚝油10克抓匀,淋料油20克、香油5克,撒葱姜末各10克搅...
在烧酿海参的制作过程中，主要的食材是必不可少的。首先，你需要准备500克的水浸海参，这是一种主要的主料，它的红亮质地和软糯口感为这道菜肴增添了独特的风味。其次，300克的猪肉（肥瘦适中）也是不可或缺的，它将为这道菜提供丰富的肉香和嫩滑的口感。猪肉的选用对于整个菜肴的口感平衡起着关键...