1/81.豆腐原料 2/82.豆腐洗净,切块 3/83.煎豆腐块,煎至两面金黄 4/84.加入姜、大蒜,烧制 5/85.加入干辣椒,烧制 6/86.加入豆豉酱,烧制 7/87.加入适量的水、盐、鸡精,烧制 8/88.水快烧干时,翻炒7下,出锅
1.豆腐:选用口感较韧的北豆腐,口感最佳 2.鸡粉:又名鸡精,起到增鲜提香的作用,调味时撒上少许鸡粉是为了进一步增加其风味,可不添加或用少量鸡汁代替 【烹制要点】 1.当油温达到五成热时可以开始放入豆腐,大火油炸豆腐直至开始变色时改中火,不断搅拌,当豆腐呈现金黄色时即可捞出备用 2.豆腐大火烧制3分钟后放入木...
烧豆腐 1. 小贴士 ※请特别注意:此处食材分量的一汤匙为吃饭用的汤匙,并非量匙。
9.加入一小碗清水烧开。倒入焯水后的豆腐块加少量盐中小火炖6、7分钟至豆腐入味。沿锅边倒入水淀粉（生粉加适量凉水稀开）一边晃动炒锅使汤汁勾芡均匀。中小火炖两分钟制汤汁浓稠关火。10.撒葱花装盘趁热食用。菜谱小贴士: 豆腐焯水去豆腥味也不易碎块。喜欢辣味足的可以添加辣子酱炒制。加入两三滴老抽增加汤汁...
考完试就到书城看了两个小时的书,中午也在外面吃的午饭,晚上好朋友敏自北京来,老公陪着出去吃饭,我陪儿子去上课,家里没人做饭,只好又在外面解决。菜谱我都拟好了,肯定有这个家常烧豆腐,老公非常爱吃的,先在这里预演一下。
烧豆腐 难度:配菜(中级)时间:15分钟 食材清单 豆腐1块、 葱、蒜适量 、生抽2勺、蚝油1勺、糖1酸奶小勺、淀粉1勺、鸡蛋2个、豆瓣酱1勺 烹饪步骤
清烧豆腐的做法,豆果美食为您提供清烧豆腐的做法图文步骤,了解清烧豆腐所需食材,掌握清烧豆腐的做法技巧,让您轻松做出清烧豆腐。
1.豆腐切丁。2.姜蒜切好。3.起锅烧水,放入一点白糖,去腥。4.水开下入豆腐。5.下入豆腐焯水。水开打出来滤干。6.油热下入姜蒜爆炒。7.下入豆腐。加入少量盐。8.加入生抽老抽翻炒。9.撒上葱花翻炒……
3教你做:葱烧豆腐 11:24 来源:好看视频-4斤豆腐,做个酱汁豆腐,剁椒豆腐,鸡刨豆腐,葱烧豆腐,真香 服务升级4教你做:番茄烧豆腐 01:35 来源:好看视频-1块豆腐1个西红柿,做道番茄味十足的番茄烧豆腐,外酥里嫩又下饭 服务升级举报/反馈 0 分享 ...