第一步：将购买的青蒿放在阴凉处，去掉青蒿的叶子，去掉青蒿的老茎，用清水洗净青蒿，然后切成两半待用，青蒿可以也浸泡在盐水中，调节干燥表面的水分含量以备后用。第二步：小米椒洗净切小段，姜刮少许切丁，蒜切碎待用。第三步：将买回来的猪肝放入容器中，加少许水浸泡，一大碗脏水泡完，然后调水，将猪肝部分...
目录 1 拼音 2 《圣济总录》卷一九○ 2.1 方名 2.2 组成 2.3 主治 2.4 烧猪肝方的用法用量 附： 1 古籍中的烧猪肝方 1 拼音 shāo zhū gān fāng 2 《圣济总录》卷一九○ 2.1 方名 烧猪肝方 2.2 组成 猪肝4两，芜荑...
首先，将新鲜的猪肝平铺在案板上，用刀尖在猪肝表面划出几道深浅适中的痕迹，确保每个部位都能均匀接触到后续的调料。接着，将猪肝翻转过来，同样在另一面重复此步骤，这样能让调料更好地渗透到猪肝的中心部分。接着，用适量的盐均匀地擦遍猪肝的两面，进行腌制，大约等待15分钟，让其充分吸收味道。接下...
制作烧猪肝的过程并不复杂，但每一个步骤都需要精心操作。首先，将猪肝放平，用刀尖在两面划痕数条，使味料容易渗入中心。然后用盐擦遍两面，腌约15分钟。接着，将姜块磨茸榨出小半茶匙姜汁，加入生抽、砂糖、绍酒及桃红粉少许混和成味料。将已腌透的猪肝淋上味料后，约10分钟翻转一次，使味料能两面都渗透。...
1、主料：猪肝200克。2、辅料：生姜适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。3、猪肝浸泡半小时冲洗干净血水后，快速焯水，生姜切片。4、锅中放油烧热，放入生姜爆香，然后放入猪肝，翻炒一会。5、烹入料酒，盖上锅盖煮3分钟。6、倒入生抽适量，煮两分钟。7、加入鸡精适量，起锅。
首先，将韭菜择洗干净并切成寸段，洋葱切片，猪肝切片。用加了白醋的清水充分浸泡猪肝约1小时，以去除腥味，接着用黄酒腌制15分钟。然后，将家乐猪骨汤口味浓汤宝与酱油、白砂糖和约20毫升清水混合，搅拌均匀，直至浓汤宝没有大的结块，制成调味汁。接下来，锅中放油烧热，爆香姜末后，将猪肝放入煸炒...
白砂糖和约20ml清水搅匀，直至浓汤宝没有大的结块，制成调味汁。4、锅中放油烧热，爆香姜末，将猪肝放入煸炒至变色，盛出备用。5、锅中重新放油烧热，炒香洋葱，加入猪肝。6、倒入调味汁，因有浓汤宝的加入，烧制后便会令汤汁变醇香浓郁。7、最后加入韭菜段翻炒均匀即可。
1、猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。2、菠菜切段焯水，猪肝焯水。3、热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。4、再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。5、最后加香油拌匀即可出锅。
不过，猪肝虽好，事前的处理以及怎样烹饪都非常重要。猪肝作为猪身上解毒排毒的中转站器官，难免容易残留或者是留存部分有毒物质。一般是以血液的方式分散在肝血窦中。在制作时，一般都需要提前处理干净。否则，长期食用未处理干净的猪肝是非常不利于健康的。猪肝还有较重的腥味，经过高温烹饪时，非常容易变...