红烧牛鞭是以牛鞭为主料制作的药膳。具有补肾壮阳，益精补髓等功效。口味特点 色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香。原料 主料 牛鞭1公斤。调料 熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。制作过程 功能：补肾...
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590买2根牛鞭,先卤后烤,配上地瓜烧绝了,本视频由阿胖山美食提供,10447次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
1.首先将牛鞭泡泡水,将外面的皮去掉(这步很麻烦哦、有很多层)去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二(那根管是尿道、所以破开之后要好好刮刮、洗洗、在水里加料酒和姜片浸泡几十分钟去味)烧锅热水将牛鞭过水,这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。 点击查看大图 2.将萝...
兰花杞子烧牛鞭是一道美食，主要原料为牛鞭，西兰花，枸杞子等。材料 材料主料：牛鞭1根，西兰花200克。配料：枸杞子25克。调料：料酒25克，葱、姜汁25克，蒜末5克，精盐5克，味精4克，鲜汤500克，鸡精5克，胡椒粉1克，淀粉10克，色拉油60克。作法 1、牛鞭洗净，放入锅内煮5分钟捞出。2、牛鞭横剞0.2厘米...
香烧牛鞭是一道美食，食材有牛鞭、葱等。原料 牛鞭250克、姜、葱各10克、西兰花50克。花生油50克、盐10克、味精12克、胡椒粉少许、老抽王5克、麻油5克、湿生粉适量、清汤50克、料酒10克。加工方法 1、牛鞭煮透，选净切段，姜切条，葱切段，西兰花切小棵。2、牛鞭用清水加料酒煮透，用小火煨至入味倒出...
将牛鞭清洗干净，切成约5厘米长的小段备用。热锅加少许油，爆香姜片和葱段。加入牛鞭煸炒一会儿，倒入料酒焯水。把牛鞭捞出，用清水冲洗干净。锅中加入适量清水，再将葱姜和牛鞭放入锅中，加入生抽、老抽、冰糖调味。大火烧开后转小火，煨煮90分钟左右，至牛鞭软烂入味。最后加入适量盐调味，撒上香菜即可。温馨...
做法2:蒜爆牛鞭 准备食材如下:牛鞭1根,泡椒5个,大蒜半斤,青椒1根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,生姜1块 具体做法如下:起锅将清洗干净的牛鞭放入锅中,加入姜片,加入清水,大火煮沸焯水,焯水后的牛鞭过凉水,然后切点刀花,再把牛鞭切成小段,接着起锅加油烧热,将大蒜放入锅中,小火炒至表面焦黄,再加入姜片,泡椒,小火炒...