1 食材明细 鸭750克 大葱20克 姜20克 淀粉(豌豆)8克 料酒10克 花椒3克 白砂糖5克 酱油30克 盐1克 味精2克 糖色10克 大豆油100克 教您大葱烧扒鸭条怎么做，如何做烧扒鸭条才好吃 1.净鸭(净膛鸭)洗净放清水锅中煮至八成烂捞出，在表皮上抹匀糖色，下入八成热油中...
步骤1 准备食材：鸭肉300克、葱10克、姜5克、淀粉2勺、糖色2勺、精盐1勺、白糖1勺、绍酒2勺、花椒油1勺、酱油2勺、清汤适量、色拉油适量。步骤2 首先把葱切段。步骤3 姜切片备用。步骤4 将鸭煮至八成熟。步骤5 捞出后在表皮上抹匀糖色。步骤6 再下入八成热的油锅中，炸成金红色。步骤7 ...
步骤1 准备食材：鸭肉300克、葱10克、姜5克、淀粉2勺、糖色2勺、精盐1勺、白糖1勺、绍酒2勺、花椒油1勺、酱油2勺、清汤适量、色拉油适量。步骤2 首先把葱切段。步骤3 姜切片备用。步骤4 将鸭煮至八成熟。步骤5 捞出后在表皮上抹匀糖色。步骤6 再下入八成热的油锅中，炸成金红色。步骤7 ...
美味的烧扒鸭条 食物热量: 2381 大卡 / 909克 碳水化合物: 每909克烧扒鸭条含有≈ 31.87 克碳水化合物,占比约 3.51%。 脂肪: 每909克烧扒鸭条含有≈ 198.18 克脂肪,占比约 21.8%。 蛋白质: 每909克烧扒鸭条含有≈ 119.68 克蛋白质,占比约 13.17%。 纤维素: 每909克烧扒鸭条含有≈ 1.75 克纤维...
烧扒鸭条做法 1.净鸭(净膛鸭)洗净放清水锅中煮至八成烂捞出,在表皮上抹匀糖色,下入八成热油中炸至呈金红色捞出,放在案板上剁成条块,皮面朝下码在大碗里,加入葱、姜、料酒、浸泡花椒的水、酱油、白糖、精盐、清汤250克,上屉蒸烂取出。 2.将鸭条皮面朝下连汤推入炒勺内,拣去葱、姜不用,烧开,用湿...
烧扒鸭条的做法 1. 净鸭(净膛鸭)洗净放清水锅中煮至八成烂捞出,在表皮上抹匀糖色,下入八成热油中炸至呈金红色捞出,放在案板上剁成条块,皮面朝下码在大碗里,加入葱、姜、料酒、浸泡花椒的水、酱油、白糖、精盐、清汤250克,上屉蒸烂取出 2. 将鸭条皮面朝下连汤推入炒勺内,拣去葱、姜不用,烧开,用...
步骤1 准备食材：鸭肉300克、葱10克、姜5克、淀粉2勺、糖色2勺、精盐1勺、白糖1勺、绍酒2勺、花椒油1勺、酱油2勺、清汤适量、色拉油适量。步骤2 首先把葱切段。步骤3 姜切片备用。步骤4 将鸭煮至八成熟。步骤5 捞出后在表皮上抹匀糖色。步骤6 再下入八成热的油锅中，炸成金红色。步骤7 ...
烧扒鸭条 原料 主料: 鸭750克 辅料: 调料: 大葱20克 姜20克 淀粉(豌豆)8克 料酒10克 花椒3克 白砂糖5克 详细步骤 1.净鸭(净膛鸭)洗净放清水锅中煮至八成烂捞出,在表皮上抹匀糖色,下入八成热油中炸至呈金红色捞出,放在案板上剁成条块,皮面朝下码在大碗里,加入葱、姜、料酒、浸泡花椒的水、...
再取出备用。最后，将蒸熟的鸭条皮面朝下放入炒勺中，滤去葱姜，烧开汤汁。在汤汁中加入15克湿淀粉（8克淀粉加适量水调和），勾芡后加入适量味精。在汤汁中淋入明油，翻炒均匀后，将整道烧扒鸭条盛入盘中，即可上桌享用。这道美食的皮脆肉嫩，色泽诱人，是一道不可多得的佳肴。