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用料:羊肉,洋葱,胡萝卜,青椒,红椒,油馕,盐,油,生抽,椒盐,孜然粉,花椒粉,淀粉,料酒,蚝油 91251浏览83收藏 新疆烤馕 用料:面粉,酵母,牛奶,鸡蛋,洋葱,油,盐,白芝麻,孜然,白糖 71816浏览20收藏 烤肉馕 用料:馕,洋葱,牛肉,孜然粉,盐,油 49609浏览46收藏 新疆烤馕 用料:中筋面粉,全麦面粉,盐,五香粉,椒...
新疆烤馕是新疆的传统美食,运用独特的酱料烘焙而成,馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。烤馕起源 馕字源于波斯语,流行在土耳其阿拉伯半岛中亚西亚各国。馕含水分少,可以长期储存,不容易坏。便于携带,适宜新疆干燥的气候。用馕坑制作,用料讲究。馕在新疆各族群众饮食结构中有着不可替代的地位,享有“宁可三日无肉,不...
烤馕的做法,烤馕怎么做请看步骤:1.除黄油外,其他面团用料混合,揉成团2.加黄油,揉成光滑的面团3.盖保鲜膜发酵至两倍大4.均分成50g/个的小面剂子,滚圆,稍稍压扁,用擀面杖在面团中间按压成凹形5.用叉子在凹陷处叉几个小孔...
烤馕的用料 普通面粉800克发酵粉适量 盐适量核桃油 牛奶200毫升鸡蛋2个 步骤1 土鸡蛋,地产纯牛奶 步骤2 新疆面粉中放盐,鸡蛋,发酵粉,牛奶边搅拌边加,搅拌成面絮,放适量核桃油,也可以放葵花油,然后下手揉成光滑面团,发酵半个小时。 步骤3 醒发好的面团,分成四个剂子,把剂子整理成外圈厚,中间薄的面饼,用叉子...
烤馕的做法,烤馕怎么做请看步骤:1.除了白芝麻,其它食材放入面包机。2.揉面并在面包机完成发酵,大约一个半小时。3.完成发酵,将面团按压排气,分成8个相等的面剂子放入烤盘。4.按扁刷上一层蛋液。5.为了省事,找个合适的瓶子在面团中间使劲按压,这样一个边上厚中间薄的镶
配方可做3个直径为18.5厘米的烤馕 【做法】先来准备葱油,用半个洋葱,切成小丁。锅里多加点油,小火慢熬至洋葱变焦关火。倒入漏筛里,过滤下,不要洋葱,只要葱油,晾凉备用。碗中称好面粉、酵母,打一个鸡蛋,再称好葱油、牛奶备用。先把大碗里的食材拌均匀。再倒入葱油。拌均匀。少量多次地边倒入牛奶、边...
还有一种直径约10厘米,厚约5-6厘米,其中中间有一个洞的“格吉德”馕,这是所有馕中最厚的一种,今天就给大家分享一个家常懒人烤馕的做法。准备食材:普通面粉、酵母粉、十三香、盐、白糖、温水、食用油、清水、白芝麻 具体做法:1.先倒上一斤的面粉,5g的酵母粉,3g的十三香,8g食盐,20g白糖,先把这些...
烤馕的做法步骤 1.面粉、细砂糖、盐,搅拌均匀,加入酵母水(酵母+水),橄榄油,和成光滑的面团。28°,醒面20分。本次26度醒面1小时。 2.模具抹油,按照模具大小擀制成中间薄,边缘厚的面饼,用馕针(用的牙签)扎小孔,一定要扎透,否则烤制时会鼓起来。面饼表层刷蜂蜜水(1:1),撒芝麻,轻轻用手按压。 3.二次...