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用料:羊肉,洋葱,胡萝卜,青椒,红椒,油馕,盐,油,生抽,椒盐,孜然粉,花椒粉,淀粉,料酒,蚝油 91087浏览83收藏 新疆烤馕 用料:面粉,酵母,牛奶,鸡蛋,洋葱,油,盐,白芝麻,孜然,白糖 71403浏览20收藏 烤肉馕 用料:馕,洋葱,牛肉,孜然粉,盐,油 49101浏览46收藏 新疆烤馕 用料:中筋面粉,全麦面粉,盐,五香粉,椒...
烤馕的用料 普通面粉800克发酵粉适量 盐适量核桃油 牛奶200毫升鸡蛋2个 步骤1 土鸡蛋,地产纯牛奶 步骤2 新疆面粉中放盐,鸡蛋,发酵粉,牛奶边搅拌边加,搅拌成面絮,放适量核桃油,也可以放葵花油,然后下手揉成光滑面团,发酵半个小时。 步骤3 醒发好的面团,分成四个剂子,把剂子整理成外圈厚,中间薄的面饼,用叉子...
烤馕的做法 步骤1 厨师机慢速1档几下将面粉和5g酵母粉拌匀; 盐、糖加奶搅匀融化后; 加蛋液和植物油,再混合拌匀; 倒入和面桶和面,用1档就行。 步骤2 用1档和成均匀光滑的面团、烤馕面团没那么讲究无须出膜; 加10黄油或5克植物油,大概5分钟,和匀; 再一次10黄油或5克植物油、再5分钟揉匀。
新疆烤馕是新疆的传统美食，运用独特的酱料烘焙而成，馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。烤馕起源 馕字源于波斯语，流行在土耳其阿拉伯半岛中亚西亚各国。馕含水分少，可以长期储存，不容易坏。便于携带，适宜新疆干燥的气候。用馕坑制作，用料讲究。馕在新疆各族群众饮食结构中有着不可替代的地位，享有“宁可三日无肉，不...
配方可做3个直径为18.5厘米的烤馕 【做法】先来准备葱油，用半个洋葱，切成小丁。锅里多加点油，小火慢熬至洋葱变焦关火。倒入漏筛里，过滤下，不要洋葱，只要葱油，晾凉备用。碗中称好面粉、酵母，打一个鸡蛋，再称好葱油、牛奶备用。先把大碗里的食材拌均匀。再倒入葱油。拌均匀。少量多次地边倒入牛奶、边...
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新疆名小吃---香喷喷的烤馕咱家里做(手机拍摄) 66931人浏览 · 1723人收藏 · 12人做过素素ing时间:30分钟 食材清单中筋面粉 210克 、 牛奶加鸡蛋(一个鸡蛋再加牛奶至160克) 160克 、 盐 3克 、 糖 10克 、 黄油 10克 、 酵母粉 3克 、 洋葱末 少量 、 牛奶 少量 、 白芝麻 少量 、 盐...
烤馕的做法步骤 1.面粉、细砂糖、盐,搅拌均匀,加入酵母水(酵母+水),橄榄油,和成光滑的面团。28°,醒面20分。本次26度醒面1小时。 2.模具抹油,按照模具大小擀制成中间薄,边缘厚的面饼,用馕针(用的牙签)扎小孔,一定要扎透,否则烤制时会鼓起来。面饼表层刷蜂蜜水(1:1),撒芝麻,轻轻用手按压。 3.二次...