烤肉宛开张于清康熙二十五年间，公元1686年。在很长一段时间里，稳坐北京四九城里烤肉的头一把交椅。最开始，只是一位姓宛的人在宣武门附近推车卖牛羊肉。后来不光卖生牛羊肉，还装上了炙子，生起了火，顺便卖烤肉。这个时候，来吃的食客，都得站着吃。再后来，赚了钱，买了铺面，食客们，这才算有个座儿。
烤肉宛饭庄（北新桥店），位于北京市，主营烤肉。适宜环境 适宜商务宴请、大型宴会、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐 餐馆简介 烤肉宛饭庄是“享誉京城”的“清真老字号”，烤肉界中“南宛北季”的南宛就是指这儿。店铺装修有点意思，“异域”风格明显。吃食也少不了牛啊羊啊，味道都“不错”...
烤肉宛的烤牛肉，溢油喷香，鲜嫩得有“赛豆腐”的美称。有记载称，旧时食客围炉而立，一脚踏在长凳上，一脚踩地，一手托佐料碗，一手拿长竿竹筷，将切成薄片的牛肉，蘸饱调料后放到炉上炙烤。待肉熟，就着甜蒜，黄瓜条和熟牛舌饼吃，也有就酒吃的。寒秋深冬，吃得大汗淋漓，浑身舒坦。这就是有名的“武吃”吃...
具有“南宛北季”之称的烤肉宛始建于1686年，是京城经营烤肉的餐馆中最老的一家字号。烤肉宛的烤牛肉已被录入国家级非物质文化遗产名录，“武吃自烤”的老京味儿吃法，也成了店里流传至今、经久不衰的招牌特色。记者注意到，与烤肉宛店里动辄1米直径的巨大钢条炙子不同，自烤版的“迷你烤肉炙子”是一个长度...
烤肉宛饭庄（万泉河店）是一家清真菜餐馆，位于北京海淀区万泉河路69号(近人大西门)。适宜环境 适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐 餐馆简介 “享誉京城”的“清真老字号”，烤肉界中“南宛北季”的南宛就是指这儿。店铺装修有点意思，“异域”风格明显。吃食也少不了牛啊羊啊，...
🍖 烤肉宛,这家拥有300年历史的老北京烤肉店,绝对值得一试!这里的烤肉不仅正宗,而且文化氛围浓厚,每道菜都有其独特的故事。🔥 炙子烤肉 这道菜是烤肉宛的招牌菜,一定要尝试。有两种吃法:文吃和武吃。文吃是烤好后端上来,而武吃则是自己动手烤。武吃的方式更有侠客的感觉,不用担心自己烤不好,服务员会...
烤肉宛：切出肉要三寸长，一寸宽，薄如纸 烤肉宛位于宣武门内大街路东，是以烤牛肉而闻名京城的老店，它与什刹海的烤肉季，并称为“南宛北季”。 今日烤肉宛 烤肉宛的祖辈是直隶省大厂回族聚居区的回民。这个地区的回民多少年来，养成了勤奋、能吃苦、爱劳动的生活性格。他们有的人除去在土地上勤于耕种外，在...
烤肉宛只是一家小店,两间灰棚搭在马路边人行道上,分里外两间,里间设两张烤肉炙子,因为吃的人多,加大尺玛,炙子直径可达三尺,架在一个带铁圈的火盆上。下面是大圆桌,每桌可围立十人。吃烤肉的人无座位,企一足于长杭上,所有的佐料、肉、碗、饼、酒,全部放在圆桌边上,手执长达二尺的木筷(粗如藤条,否...
烤肉宛饭庄（南礼士路店）是一家位于北京市西城区南礼士路58号的餐厅。适宜环境 适宜商务宴请、大型宴会、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐等。餐馆简介 “享誉京城”的“清真老字号”，烤肉界中“南宛北季”的南宛就是指这儿。店铺装修有点意思，“异域”风格明显。吃食也少不了牛啊羊啊，味道...