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1.和面将面粉倒入大盆中(我用的是不锈钢的)加发酵粉(大半勺)盐、糖(糖是盐的一倍)一勺橄榄油加适量的水将它们搅拌在一起,然后使劲揉捏吧!(干了加水,湿了加面粉) 2.发酵 和完面,在湿度70%,温度30-40摄氏度的地方(一般可以把面放到一个小盆里,外面再加一个更大的碗(碗内倒上热水),放30分钟吧。等...
第1步、此配料表可以做6个小面包的样子。请根据自己要做的数量按比例增减。 第2步、黄油除外的材料全部倒进面包机和程光华的面图;而后放入黄油继续揉出筋膜 第3步、面团发酵,我的面包机花费了90分钟,用手指搓一撮面团,不回缩就是发酵完成了。 第4步、发酵好的面团取出来揉搓排气,擀平然后修整为长方形,按图...
烤小面包 烤小面包的做法 今天周末,明天宝宝休息,我在家给她做小面包明天早点吃 步骤1 把所有食材克重称好 步骤2 除了黄油全部放入面包机发面功能,拓展阶段把黄油放入,发面过程是一个半小时,我按着这个比例发面完了觉得面太稀了不成型就掺了多些干面,牛奶或淡奶油的比例可以减少些,因为不想吃太甜所以糖的比例放...
烤小面包的做法 简介 第一回做的面包哟。很好吃的。呵呵,第一回做,烤的有点过火,面包皮有点硬,里面的组织还可以。再接再励,接继续努力!食材 高筋粉 200g 砂糖 20g 牛奶 100ml 黄油 30g 盐 4g 酵母 3g 鸡蛋 20g 方法/步骤 1 1.面粉,糖,牛奶,鸡蛋,黄油,盐所有材料准备好。2 2.除了黄油,...
烤面包,连新手小白都能做 美食天下 06-2511:02 烤面包 原料:低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉、牛奶。 做法步骤: 第1步、300克面粉打入两个鸡蛋。 第2步、加上酵母和白糖。 第3步、加泡打粉,加牛奶。 第4步、揉成面团加黄油。 第5步、揉成光滑面团醒发制两倍大。 第6步、分成小剂子。 第7步、放入模具中...
用料 面包(小面包or吐司面包) 烤小面包🥯的做法步骤 步骤1 准备小面包或吐司 步骤2 切片或直接烤(吐司面包直接考) 步骤3 放入烤箱180度3分钟 步骤4 烤好是这样的,还不错哦 步骤5 摆个盘就可以发朋友圈辣,小面包片特别酥,小面包的外皮比较像报纸...
牛奶小面包(烤箱版)简介 今天给儿儿在家做一款牛奶小面包~~该文章来自豆果美食达人作者圆圆的丁香 食材 高筋面粉 320g 鸡蛋 1个 牛奶 150毫升 细砂糖 36克 盐 2克 干酵母 3克 黄油 14克 花生油 30g克 步骤 1 盆中打入一个鸡蛋;2 接着加入3g酵母;3 在加入36g白糖;4 加入2g盐;5 在倒入150ml牛奶...
烤小面包 儿子女儿喜欢吃的 食材清单加入采购清单 高筋面粉160克 、 低筋面粉40克 、 酵母1/2+1/4小勺 、 细砂糖25克 、 奶粉1大勺 、 鲜奶100克 、 鸡蛋30克 、 盐1/2小勺 、 黄油32克 小贴士 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!