烘焙小馒头的用料 50g 步骤1 先称好黄油～图片是三份的量～家里一个烤箱的话就做一份的量吧! 步骤2 打顺滑后加入细砂糖跟炼奶一起打至发白～ 步骤3 然后分次加入蛋黄 步骤4 把粉类全部过筛 步骤5 切拌至无干粉状态! 步骤6 取一小块～揉成条～切粒 步骤7 大概这么大颗!再揉圆! 步骤8 摆盘!可以宽...
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1.需要准备的食材:发酵后的面团、葡萄干、鸡蛋。2.面团擀开,铺上葡萄干。3.卷起、切段,摆入刷油的烤盘中进行2次发酵。4.烤箱下层放入一盘温水,为了不会太干我在馒头上面盖了湿布。烤箱选择发酵档,……
红曲粉 适量 步骤/方法 1 准备材料：面粉、白糖、红曲粉、酵母粉。2 150克面粉加入15克白糖，适量酵母粉，用温水和成白色的面团；50克面粉加入5克白糖，适量红曲粉和酵母粉，和成红色的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。3 面团发到两倍大，开始制作。取一小块白色面团，擀成如上图的半椭圆状，做圣诞老人的...
1.需要准备的食材:发酵后的面团、葡萄干、鸡蛋。2.面团擀开,铺上葡萄干。3.卷起、切段,摆入刷油的烤盘中进行2次发酵。4.烤箱下层放入一盘温水,为了不会太干我在馒头上面盖了湿布。烤箱选择发酵档,(4……
🥛牛奶馒头部分:加热牛奶至温热,加入白糖和酵母,再加入面粉,揉成面团。👩🍳将两个面团分别擀平、擀扁,然后叠在一起,再擀平、卷起,搓长搓圆一些后切段。🔥锅中放温水,盖上锅盖,发酵30分钟至面团发至二倍大。🕰️开始蒸15分钟,闷3分钟,完成!🎉享受你的烘焙成果——南瓜牛奶馒头吧!
👩🍳想要探索烘焙的终极奥秘吗?那就来试试自制馒头吧!🥢只需准备中筋面粉、干酵母、碱(食用小苏打)和一双勤劳的手(或者一个厨师机),你就能开启这段美味之旅。🛣️🌡️首先,制作老面。将350g中筋面粉、240g清水和5g干酵母混合,揉成面团。由于冬季室温较低,建议使用温水加速发酵,然后放入冰箱冷藏...
葱花刀切馒头: 咸口。 准备一点小葱末、黑胡椒粉、花椒粉。 将除了小葱末、黑胡椒粉、花椒粉的所有食材放入面包机,启动揉面程序(15分钟),也可以手揉,揉好后擀开成大面片。 撒上小葱末、黑胡椒粉、花椒粉。 卷起来切成段,做10个,馒头也一样。
馒头的用料 马铃薯淀粉150g奶粉25g 低筋粉30g糖粉30g 玉米油30g鸡蛋1个(约60g) 蜂蜜10g泡打粉2g 步骤1 将鸡蛋打到盆中,用手动打蛋器打散。 步骤2 倒入糖粉,搅拌均匀。 步骤3 加入玉米油、蜂蜜,搅拌均匀。 步骤4 将马铃薯淀粉、低筋粉、奶粉、泡打粉混合均匀。