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我算是手网烘培初学者,用的是手网神器:Three Snow 16cm的手网每次烘焙100g豆子得豆80g左右。我自烘培起用的都是埃塞俄比亚的【耶加雪菲】,只是品种品质不同;对于烘培程度差异不是非常大。 今天又烘了一锅,但是与上一锅差异非常大,故想请教各位是否有遇见过同样的问题(用烘培机的各位务必指导我下什么地方出错...
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