烂糊肉丝春卷1/11 准备的原料。 2/11 精肉切细丝加料酒,盐,胡椒粉淀粉抓匀腌制十五分钟。 3/11 白菜,香菇切细丝。 4/11 少许油煸香姜末。 5/11 加入肉丝划散炒到变色。 6/11 加入白菜,香菇炒匀。 7/11 加点盐调味烧熟,再淋上水淀粉炒匀乘出放凉。 8/11 取一张春卷皮,铺上炒好的烂糊...
吴茂兴烂糊肉丝春卷 吴茂兴的春卷就是好吃,有汁水还有猪油香#春卷 #真的很好吃 #好吃不贵经济实惠 #上海美食 #老味道 - 叮叮当干饭了于20241124发布在抖音,已经收获了106.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
烂糊肉丝 💕上海春卷 黄芽菜春卷的做法步骤 步骤1 肉丝放入盐、生抽、料酒、淀粉腌制 步骤2 白菜切丝～ 步骤3 干香菇泡发以后切丝～ 步骤4 烧水将白菜丝煮10分钟左右,煮至软烂～ 步骤5 白菜出锅去水～ 步骤6 小火起锅烧油,锅中加入猪油煸至出油,猪油煸成黄色油渣即可～ 步骤7 加入肉丝翻炒～ 步骤8 肉...
不用等过年也能吃三丝春卷啦,老上海的老味道烂糊肉丝春卷#上海美食 #老味道 #懒人美食 #春卷家常做法 #春卷的家常做法 - 机器猫探魔都于20241123发布在抖音,已经收获了8.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
上海的春卷馅是烂糊肉丝,顾名思义,就是肉丝吃起来是烂、糊的。首先,把肉丝加料酒、生抽和淀粉腌至少一刻钟。然后切一些娃娃菜或大白菜成条。腌好的肉丝放油锅里炒到变色,盛出来。接着把娃娃菜或大白菜炒软,再把肉丝放进去,加盐,如果水少就加点水,焖10分钟。最后收汁,加水淀粉。春卷馅就完成了。
😋从小吃到大的烂糊肉丝春卷,简直是江浙一带的Brunch瑰宝!节假日的必备点心,一口咬下去,爆浆多汁,美味至极。💥👩🍳制作方法超简单:冬笋切丝、香菇泡发后切丝,肉丝腌好,黄芽菜切丝。炒熟肉丝放一边,再炒香冬笋丝、香菇丝,加入黄芽菜丝,加盐、糖调味,小火焖几分钟。最后加入肉丝,勾茨后放凉,用春卷皮...
No. 115 上海老风味之五十一 黄芽菜肉丝春卷 烂糊肉丝 上海话, 视频播放量 3914、弹幕量 13、点赞数 118、投硬币枚数 37、收藏人数 127、转发人数 50, 视频作者 梅玺阁主, 作者简介 旅美爱国作家,个人网站 https://www.yuleshow.com,相关视频:我移居中国后过的第一个春节
上海烂糊肉丝春卷 用料 上海烂糊肉丝春卷的做法步骤 步骤1 娃娃菜洗净切丝 步骤2 猪肉切丝加入料酒生抽淀粉腌制15分钟 步骤3 准备好的肉丝和菜丝 步骤4 热锅,2勺油,炒至肉丝变色,盛出。 步骤5 下白菜炒软 展开全部 步骤6 步骤6 加肉丝和一勺盐 步骤7...
上海春卷分为甜咸两大类,甜的一般是豆沙馅的;咸的,黄芽菜肉丝是最传统的,上海人叫大白菜为黄芽菜。 甜的没有什么特别,而咸的就不同了。 上海人将菜肉炒熟,勾上芡汁糊糊的,叫烂糊肉丝,然后包入春卷皮中,炸至金黄焦脆。那内馅一口咬下去湿润、滑嫩、鲜香,彻底征服了你的味蕾。
这款烂糊肉丝不仅可以作为春卷的馅料,还能作为面条的浇头,大人小孩都爱吃。🥩 准备肉丝:将肉丝加入盐、料酒、葱姜和鸡精,搅拌均匀后,再加入干生粉拌匀。接着倒入少许炒菜油,拌匀后腌制一段时间。热锅倒油,放入肉丝煸炒至变色,盛出备用。🍄 香菇处理:香菇泡发后洗净切丝。热锅倒油,加入香菇丝炒一会儿,再倒入大...