这是一道很家常菜,主要烹饪工艺是炸,炸好的鸡柳可蘸酱食用。外酥里嫩,腌制时加入柠檬汁,食用时有淡淡的清香。 作者: 筱筱德 25分钟 家常味 中级 其他 其他 其他 用料 鸡胸肉 300克 盐 5克 油 300毫升 黑胡椒碎 3克 柠檬汁 5毫升 展开全部用料 做法 将做法保存到手机 1/22 鸡胸肉去除筋 2/22 斜...
1/13 鸡柳洗净,顺着纤维切手指粗长条 2/13 葱切段,姜切片 3/13 鸡柳放碗中,加葱姜,生抽 4/13 盐,糖,料酒,胡椒粉抓匀 5/13 盖保鲜膜腌半小时 6/13 腌好的鸡柳裹薄淀粉 7/13 然后滚蛋液 8/13 裹面包糠 9/13 依次裹好所有鸡柳 10/13 锅中放油,烧至七成热,下入鸡柳 11/13 ...
1/14准备好鸡胸肉一块。 2/14切成鸡肉条,小拇指粗细长短就可以了 3/14放上调料腌制:盐,胡椒粉,花椒粉,生抽,料酒 4/14抓匀,腌制30分钟 5/14腌好先裹满一层淀粉 6/14再裹满一层全蛋液 7/14最后裹满面包糠 8/14全部做好排放在烤盘里备用 9/14锅里油烧热至7成,放鸡柳进去炸 10/14炸到金黄即可出...
12.锅中放宽油烧至七成热,转中火。 13.放入鸡柳炸至金黄,炸的时候要翻一翻鸡柳,使它受热均匀。 14.把炸好的鸡柳捞出放在厨房纸上吸下油。 15.成品图。 小贴士 腌制的调味料要控制好不要太咸了,炸的时候不能用大火,容易表面焦了里面还没熟,也可以复炸一遍。
炸鸡柳 炸鸡柳的做法 1.炸鸡柳成品图 2.所有食材 3.鸡胸肉改刀切小条 4.切好的鸡柳放入碗中加盐两勺、胡椒粉一勺 5.料酒一勺去腥 6.加葱段、蒜片、姜片 7.保鲜膜包裹放入冰箱冷藏两小时 8.鸡柳裹一层面粉 9.裹蛋清液 10.最后裹面包糠 11.完成备用...
炸鸡柳的做法,炸鸡柳怎么做请看步骤:1.鸡脯肉切成长条 加入少许盐 烧烤料 料酒 鸡蛋一个 腌制30-60分钟(我是前一天晚上腌制的)2.烧油至起泡泡3.淀粉备用4.把腌制好的鸡柳放入淀粉中滚动 让鸡柳沾满淀粉...
炸鸡柳的做法,炸鸡柳怎么做请看步骤:1.鸡胸肉解冻后,切成条状,宽度跟小拇指差不多就可以。放入姜丝 盐 椒盐 生抽料酒 抓匀后,腌制15分钟2.准备好面粉和鸡蛋,和成这种米糊就可以了,可以加一点点水3.热油后开小火 ,鸡胸肉裹上面糊放入油锅。(油不会溅起来的) 记得翻
咱们需要浸炸一会再去翻动，第一遍的时候别炸太过，炸制到色泽有点微黄的状态就行，咱们先控油捞出来，注意，油一定要充分控干净，要不然的话容易吸油，咱们放到大盆中直接备用。等油温升高以后，咱们再把炸好的鸡柳倒入锅中，再复炸一次，咱们鸡柳在炸好以后，最好是再复炸一次，复炸以后鸡柳口感特别酥脆，...
炸鸡柳的做法,炸鸡柳怎么做请看步骤:1.鸡胸肉切片2.加料酒,糖,盐,孜然腌制半小时3.准备面粉鸡蛋面包糠4.鸡胸肉先粘一层面粉5.再裹一层鸡蛋液6.最后裹一层面包糠7.小火炸三到五分钟(中途翻面)8.捞出放盘凉一会儿...
炸鸡柳的做法 步骤1 鸡胸肉洗净,对半切开,再切成筷子粗细的条备用! 步骤2 鸡柳中加入几片生姜,适量的麻辣奥尔良烤肉料,1个鸡蛋,2勺料酒,2勺玉米淀粉拌匀提前腌制一个晚上,让它更入味儿! 步骤3 面包糠倒入盆中,肉一次少放一点,拌匀,让每个鸡柳都均匀的裹满面包糠!鸡胸肉最好腌制五个小时以上,等肉充分吸收了...