炸香蕉可以用多种粉来制作,比如小麦粉、玉米淀粉、糯米粉和粘米粉等,不同的粉会带来不同的口感。 小麦粉和玉米淀粉:将小麦粉、玉米淀粉、鸡蛋和凉水混合搅拌均匀,直到呈现酸奶状,然后把香蕉裹上面糊,就可以下锅炸了。 糯米粉和粘米粉:将糯米粉、粘米粉混合均匀后加水搅拌成酸奶状,把香蕉裹上粉液,再裹上一层...
要制作又酥又脆的炸香蕉，选择合适的裹粉是关键。面粉、淀粉、面包糠和椰子粉等材料都是常见的选择，它们能够增加炸香蕉的酥脆口感。以下是几种常见的裹粉配方和做法，供您参考。配方一：面粉 + 淀粉 + 泡打粉 材料：面粉：1杯（约120克）玉米淀粉：1/2杯（约60克）泡打粉：1茶匙盐：少许水：适量（约1杯，...
正文 1 炸香蕉一般推荐用糯米粉，这样炸出来的香蕉外皮口感会比较酥脆。另外在炸香蕉前可以在面糊外面再裹上一层面包糠，这样炸出来的香蕉口感会更好。一般来说，用榨制香蕉的时候用粉将香蕉包裹起来，这样制作好的香蕉味道会更加酥脆，而这外面包裹用的粉是淀粉还是面粉都是可以的，只要粉和香蕉的比例保持在1:1...
脆浆粉炸香蕉的做法 步骤1 四种粉准备好,然后混合均匀,就是脆浆粉了 步骤2 香蕉用叉子大概压碎,不要很碎 步骤3 然后加脆浆粉 步骤4 拌匀,然后用勺子能做成丸子状 步骤5 下油锅炸,温度要高一点 步骤6 炸成金黄色,沥油,装盘 脆浆粉炸香蕉的烹饪技巧 ...
糯米粉炸香蕉,新吃法! 🍌 材料准备: 香蕉10条 糯米粉 125克 粘米粉 65克 蛋黄粉 2大匙 无铝泡打粉 2茶匙 幼盐1茶匙 清水250克 🍌 制作步骤: 1️⃣ 将所有粉类材料混合在大碗中,加入幼盐,搅拌均匀。 2️⃣ 倒入清水,用打蛋器搅拌至无颗粒的面糊,静置20分钟待用。 3️⃣ 香蕉去皮后,切...
🍌炸香蕉:面粉还是淀粉? 🤔想要在家轻松制作美味炸香蕉,却纠结于用面粉还是淀粉?别担心,这里有个简单又美味的食谱来帮你解答! 🍌首先,准备好泡打粉3.75克,用88克温水先化开。接着,加入低筋面粉63克、生粉1.25克和吉士粉0.75克(如果你没有吉士粉也没关系,可以省略)。 🥣然后,加入25克油,搅拌均匀,放在一...
1 准备好香蕉、糯米粉、白糖、牛奶、白芝麻、调和油、厨房电子称 2 用厨房电子称出所需要各种材料的量，将白糖和糯米粉倒入同一容器中，把牛奶倒入。3 用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态，放白芝麻，再搅拌均匀。4 把香蕉皮剥掉，香蕉肉切成小块。5 把香蕉块放进糯米粉糊里滚一圈，让香蕉块均匀的沾上浆糊，薄薄...
香蕉切片 普通面粉2碗 沾米粉2大汤匙 油2茶匙 小包Eno 1包 蛋黄粉2茶匙 水大概1碗半👩🍳制作步骤: 将所有材料混合均匀,除了Eno。搅拌均匀后,加入Eno继续搅拌。 热锅倒油,将切好的香蕉片沾上面糊,炸至金黄色即可捞出滤油。🍽️享受你的美味炸香蕉吧!外酥里嫩,香甜可口,绝对是餐桌上的亮点。0...
1、炸香蕉的时候用面粉或者淀粉都是可以的。不管使用哪一种粉，只需要注意比例选择一比一就可以了。2、准备材料：香蕉500克，鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳（甜,罐头）100克淀粉50克,色拉油100克。3、香蕉剥去外皮，切成菱形刀块。4、香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑。5、将香蕉投入热油...
炸香蕉裹的红色的粉是面包糠。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间。由于其本身的特性，能起到外表焦酥香的效果。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如，炸鸡肉、鱼肉、海产品...