炸制霜降鸟的过程是一道精细的烹饪艺术。首先，取来新鲜的霜降鸟，细心地去掉其嘴和脚部分，然后仔细清洗，确保每一寸都干净无余。接着，将清洗后的鸟肉放置在通风处晾干，以便更好地吸收后续调料的味道。准备一份腌渍料，其中包括姜、葱、适量的绍酒、酱油和川椒。这些调料的组合为霜降鸟带来了丰富的...