1/4草鱼宰杀清洗干净,去头尾,顺鱼背劈成两半,切块。 2/4将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。 3/4起油锅,油温升至6成时,将鱼块表面裹一层干淀粉,入油锅中炸至表面金黄即可。 4/4如果喜欢酥脆的感觉,可在油温升至8成热时复炸一遍。
炸草鱼块的做法,豆果美食为您提供炸草鱼块的做法图文步骤,了解炸草鱼块所需食材,掌握炸草鱼块的做法技巧,让您轻松做出炸草鱼块。
步骤1/6 草鱼洗净,切条 步骤2/6 加进盐 味精 陈醋泡两三个小时(不能加水) 步骤3/6 把花生油倒进锅里,加热 步骤4/6 把泡好入味的草鱼块放进地瓜粉里拌一拌,油热,下锅 步骤5/6点击查看大图 等十分钟翻看是否呈金黄色,熟了即翻一面继续炸 最后一步点击查看大图 可口的炸草鱼出锅了,看起来不错吧!
原料：草鱼、红薯粉、鸡蛋、胡椒粉、豆瓣酱、盐、料酒、油。做法步骤：第1步、鱼块放入各种调料码味。第2步、打入鸡蛋抓匀后再放入红薯粉抓匀，让红薯粉包裹住鱼肉。第3步、油烧热后把鱼块一块一块放入。第4步、炸到一面金黄后翻面再炸，捞出，大火把油烧开，再次放入炸。第5步、第一次是炸是定型，第...
1.鱼洗净剁小块.好块择出来,鱼头尾边都可现烧吃. 点击查看大图 2.放盐,料酒,葱,姜,干红椒腌渍1天,天热最好放冰箱冷藏. 点击查看大图 3.腌渍好的鱼块擦干表面水份. 点击查看大图 4.锅内放油烧热,中小火炸慢慢炸,火大了表面焦了里面还是生的. 点击查看大图 5.炸至焦黄可出锅装盘. 点击查看大图 6....
1.鱼洗净剁小块.好块择出来,鱼头尾边都可现烧吃.2.放盐,料酒,葱,姜,干红椒腌渍1天,天热最好放冰箱冷藏.3.腌渍好的鱼块擦干表面水份.4.锅内放油烧热,中小火炸慢慢炸,火大了表面焦了里面还是生的……
炸鱼块(草鱼) 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 草鱼1条、生抽适量、醋适量、葱适量、姜适量、食用油适量、胡椒粉适量、面粉适量、生粉适量、鸡蛋适量、盐适量
油炸草鱼块的做法步骤 步骤1 把草鱼洗干净切块,鱼头可以另外煮鱼头豆腐汤哦! 步骤2 放盐、蛋清、生姜、料酒、酱油、搅拌均匀,加入淀粉搅拌均匀,腌制半小时备用 步骤3 起锅烧油,火不能太大哦!会炸焦的,小火慢慢炸出金黄捞出控油,哇!好香哦! 油炸草鱼块的小贴士 ...