干炸腰花的做法
干炸腰花的做法
干炸腰花是以猪腰子为主要材料制作而成的一道菜品，烹饪工艺为炸。材料 调料油1000克(约耗50克)，绍酒、酱油各1/2大匙，精盐、味精各1/4小勺，花椒盐适量。做法 1、将猪腰子片成两半，除去脂皮、腰臊，剞“十字花刀”，再改切成小块，装碗内，加入绍酒、酱油、精盐、味精腌拌均匀。2、烧至七成热，将...
6 经典老菜,软炸腰花,必须学习!好菜无敌啦,有钱就得吃腰子。[呲牙][呲牙][呲牙][赞][赞][赞] 展开1条回复 冰城胖子贾 发表于2023年10月30日 3 做不起,太贵了。炸过下水的油基本就费了 展开1条回复 哈尔镔龙人 发表于2023年10月30日 2 配椒盐 香 展开1条回复 打开App,查看更多评论 ...
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清炸腰花是一道由猪腰子等食材制成的食品。【菜系】鲁菜 清炸腰花的制作材料：主料：猪腰子500克 调料：植物油70克,小麦面粉100克,椒盐20克,盐3克,味精2克,料酒5克 清炸腰花的做法：1.将猪腰子一片两半，片去腰臊，剞麦穗花刀，切2厘米宽的条块，用盐、味精、料酒抓匀，蘸上一层干面粉，露出腰子的花刀。
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软炸腰花的做法步骤 步骤1 去掉筋膜-一破为二-去除腰臊-盐水清洗一下-麦穗花刀后切1厘米小条- 步骤2 花刀-先斜刀切-再直刀切 腌制腰花:葱姜蒜-红椒丁 步骤3 烧水-盐-料酒-水开下腰花-出锅-料酒盐胡椒粉多放葱姜揉一揉 步骤4 调糊:蛋清2个打散-玉米淀粉1:1蛋清-搅拌均匀酸奶状 ...
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