家常肉丸子、大人小孩都喜欢的一道菜、自己在家做简单卫生又好吃、新年餐桌必备的一道菜呦 作者: 馨妈咪爱美食 25分钟 家常味 初级 其他 其他 家常菜用料 猪肉相克宜搭 500克 葱姜水 两勺 胡椒粉 一勺 盐 一勺 蚝油 一小勺 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1.肉丸成品图 2.所有食材 3.猪肉切小块 4.切好的肉块放入料理
炸肉丸子的做法,炸肉丸子怎么做请看步骤:1.肉馅,面包屑,淀粉准备好2.胡萝卜,葱,姜切碎待用3.肉馅,胡萝卜,葱等拌在一起加料酒去腥4.将面包屑,淀粉,盐和五香粉倒入,打一颗鸡蛋,搅拌均匀5.热油,这时要团丸子了...
9/15直到如图所示的样子就可以了。 10/15将拌好的肉未搓成如图所示的小圆球。用同样的方法搓好剩下的。 11/15热锅放油烧热七成热 12/15放入做好肉丸子小火慢炸。 13/15炸至肉丸成金黄色 14/15即可捞出控油装盘。 15/15成品图 小贴士
炸肉丸子的做法,炸肉丸子怎么做请看步骤:1.肥瘦2:8的猪肉馅,胡萝卜削皮2.胡萝卜用擦丝器擦细丝,再用刀剁碎3.肉馅中加入胡萝卜碎、鸡蛋、葱花、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、红薯淀粉4.搅拌成微微拉丝状...
我们用手抓一把肉馅，从虎口处挤出一个圆形的丸子，直接放入油锅中。依次放入多个丸子，炸至丸子表面金黄后，用漏勺捞出，控油装盘。油温升高至八成热，再次放入炸好的丸子复炸1分钟，捞出控油。这样，香酥可口的无面炸肉丸子就制作完成了，可以直接食用，一口咬下去，那金黄酥脆的外皮“咔嚓”作响，紧接着是...
炸肉丸子有技巧，大家要牢牢记住“4不放、加3样”，做出来的肉丸又香又酥，晾了也好吃！快来看看吧。炸肉丸子具体做法：第一步：生姜去皮洗净，切成姜丝。大葱洗净，切成葱丝，和姜丝一起放进碗中，再加入小半碗温水，用手抓一抓，抓出味道后静置半个小时，做出葱姜水。第二步：一块猪肉去猪皮，冲洗干净...
想吃肉丸子了,但是很容易胖啊, 所以少吃点就可以了^o^ 油炸猪肉丸子的做法 步骤1 把肉酱放盘子里或者碗里。 步骤2 放姜末 葱末(大葱或者香葱) 步骤3 放盐、鸡精、胡椒粉、生抽或者酱油。 步骤4 打一个鸡蛋放进去,搅拌均匀。 步骤5 放适量淀粉(生粉、玉米淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉都可以) ...
在调制肉馅时，咱们完全可以放点儿面包糠或者把馒头掰碎放进肉丸里去，这样子炸出来的肉丸儿就会更加酥脆可口。然后呢，炸肉丸子的关键就是要掌握好油温。油温过高的话会导致丸子炸焦，而过低的话，丸子就会吸收太多的油份，所以建议用中小火慢慢炸制，这样才能炸得出美味的肉丸子呢！在油炸的过程中，咱们要轻轻地...
其实，刚出锅时两者都能让丸子保持酥脆。但问题是，放凉后加面粉的丸子容易变硬，而加淀粉的丸子则容易回软，口感都不理想。今天分享一套外婆炸肉丸子的“秘诀”。要想让丸子既酥脆又香味四溢，只需在调料上牢记“2不放，加3样”的原则，保证你能炸出一盆美味的肉丸子。1.大葱切段，然后用刀拍扁；去皮生姜...
1、准备 一块五花肉，炸肉丸子要用肥瘦相间的肉，可以选五花肉或前腿肉、后腿肉，这样吃起来才比较香。如果用纯瘦肉的话，口感就比较干。五花肉去皮，切成大块放入绞肉机里，绞成肉馅备用。2、山药去皮洗干净，先切片再切碎。香葱、生姜切末，放入肉馅中，加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉，用筷子顺...