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油炸大米的做法如下：一、准备材料 主料：熟米饭200克。 调料：孜然粉1小勺，椒盐适量，糖10克，生抽1小勺。二、调味与拌合 将大米饭扒松，以便更好地吸收调料。 加入孜然粉、白糖、椒盐和生抽。 关键步骤：用刮刀充分拌匀，确保每一粒米饭都裹上调料。三、米饭处理 将拌好的米饭倒入一个较厚的保险...
1、主料：熟米饭200克、孜然粉1小勺。2、辅料：椒盐、糖10克、生抽1小勺。3、先将大米饭扒松，加入孜然粉、白糖、椒盐、生抽。4、用刮刀充分拌匀，一定要充分拌匀。5、倒入一个较厚的保险袋，用擀面杖擀碎，越碎越好。6、然后取一半放入油纸中擀成薄片，越薄越好，后面做的锅巴约脆。7、用快一...
炸炒米的做法步骤 步骤1 吃不完的米饭放筛中风干 步骤2 风干后可以碾碎 步骤3 油温七成热,加入熟米粒,迅速膨胀,眨眼全炸开了,用漏筛起 步骤4 炒米炸好了 步骤5 没有碾开的小团米饭,炸出来成炒米块!炒米团。也不错,相当于原味米老头😊 步骤6 ...
1、起锅烧油，把油烧至8成热，倒入大米；2、大米炸至金黄飘起时就可以捞起来，滤油；（切记翻色以后尽快捞出，不然会焦有苦味）3、另起锅加入冰糖，随后加入清水（比例为1：2），用小火慢慢的熬出糖色；4、倒入滤干油的大米，加入坚果，葡糖干并快速翻炒均匀；5、翻炒均匀以后趁热倒入模具中，并用擀面杖...
【炸米条】01.配方,11.配方,21.浇汁,31.要颗粒慢慢加水,41.过筛,51.煮麦芽糖,61.倒入过筛的糯米粉,71.揉团,81.压匀,91.切条,101.分段,111.准备下油锅,121.温度不好控…
炸米的做法和配方如下：一、配方 主料：糯小米、半肥瘦的猪肉。辅料：食用盐、生抽、五香粉、生姜2片、料酒。二、做法 准备材料：将糯小米洗净后泡一夜，确保小米充分吸水膨胀；同时，将带皮的半肥猪肉洗净备用。腌制猪肉：将猪肉切成细条状，用生抽、五香粉和适量的食用盐腌制12小时以上，期间可以加入...
1、主料：糯小米、半肥瘦的猪肉。2、辅料：食用盐、生抽、五香粉、生姜2片、料酒。3、先把小米洗净后泡一夜，带皮的半肥猪肉洗净。4、把猪肉切细条状，用生抽，五香粉腌制12小时以上，放入生姜料酒。5、最后将生姜选出后把腌制好的肉放在小米碗中，碗里渗入适量的水，少放一点。6、放入高压锅，...