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二、炸串调料做法 1. 麻辣酱料做法 准备材料:将所有酱料和调味料按比例混合均匀。 熬制酱料:将混合好的酱料倒入锅中,加入适量的料油(由色拉油、熟菜籽油、鸡油混合制成),小火慢熬至酱料黏稠即可。 调味:根据个人口味,可适量添加花椒粉、孜然等调味料提味。 2. 香辣酱料做法 准备材料:与麻辣酱料类似,但香辣酱...
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一、炸串调料的配置1. 香辣炸串调料香辣炸串调料以辣椒粉、孜然粉、五香粉、盐、糖等基础调料为主，可以加入适量的花生碎和芝麻提升口感。具体配置比例为：辣椒粉2勺、孜然粉1勺、五香粉半勺、盐1勺、糖半勺、花生碎适量、芝麻适量。将所有调料混合均匀即可。2. 麻辣炸串调料麻辣炸串调料以辣椒粉、花椒粉、麻椒...
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