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炝豆豆菜，以黄豆为主料的菜品。基本信息 【菜谱名称】 炝豆豆菜 【所属菜系】 全部 【口味特点】 清脆色美，宜佐酒饭。制作原料 黄豆三两 芹菜五两 精盐五钱 椒油五钱姜三片 葱一钱 大料三个 陈醋二钱 制作过程 将黄豆用温水泡两小时上火，加入盐、大料煮沸，熟后倒在盆内；把芹菜去叶根直刀切成五分...