花和尚鲁智深 这炝拌猪腰,真是下饭下酒好帮手!脆嫩爽口,一口下去,满口生香,好不畅快! 04-01 21:38 回复 赞 新媒体记录 教育领域创作者 夜壶做酒壶,有创意! 04-01 22:01 重庆 回复 赞 我想唱给你啊 三娃子最终选择了七爪棒 04-02 02:55 湖北 回复 赞 查看更多评论 相关...
1 将外面的筋膜去除。2 猪腰自中间平剖开。 3 用刀子将中间的腰骚片掉，这里是骚气的源泉，所以一定要弄干净。4 片好的猪腰子。5 现在来打花刀，先斜着切，刀子与案板呈45度角，注意不要切断。 6 反猪腰反过来，刀子与案板垂直切，将其切成麦穗状。（我也是第一次切，所以不是很...
堂妈小厨——炝拌腰花材料:新鲜猪腰、小米辣、绿线椒调料:生抽、家楽鲜麻辣鲜露、香醋、食盐、白糖、番茄酱、香油、料酒做法: 1.将新鲜猪腰清洗干净,撕去表皮的一层白膜,然后用刀从中间片开成两部分,用刀...
1 猪腰剥去外边的膜，对半切开，里面白色和深红的部分要全部去掉。不要舍不得，一定要全部去掉。2 片好的猪腰打十字花刀后切成条，或者块。3 准备一个大碗，放入姜片，葱和花椒，再加入清水，将猪腰放入，用手将腰花和葱姜花椒一起揉捏，待水变浑浊后将水倒掉，重新换水，继续揉捏腰花，重复此步骤至水不再浑浊...
App 炝拌腰丝看似简单做起来却难,教你小妙招,鲜香嫩爽又入味 421 0 00:31 App 凉拌小菜这样做,下酒下饭更爽口,真是太好吃了 3026 1 00:46 App 分享一下,凉拌蘑菇的做法,只要蘑菇上锅蒸一蒸竟然是饭店的一道招牌菜,酸辣爽口又解腻 浏览方式(推荐使用) 哔哩哔哩 你感兴趣的视频都在B站 打开信息...
程传甲中国烹饪大师作品集炝汁腰花 原创思路:这道菜重点是突出猪腰的鲜、嫩、滑口,我将猪腰用干薯粉上浆、滑水,猪腰刚刚成熟就捞出,保证其最嫩的口感。搭配自调的料汁,麻辣咸鲜。 原料:猪腰1个。 调料:香菜梗50克,干薯粉20克,彩椒丝2克。 制作
(1) 猪腰切厚片,冬菇、生姜切片,葱切段。 (2) 烧锅下油,放入姜片,冬菇,猪腰爆炒片刻。 (3) 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉勾芡,淋入麻油,入碟即成。 备注说明 操作要点:猪腰异味比较重,在处理时要仔细,内白要去掉。
1、材料：猪腰450克，黄瓜150克，水发香菇、红辣椒各25克，精盐3克，味精2克，醋5克，香油、花椒油各15克，辣椒油10克。2、将治净的黄瓜、红椒切成象眼片。香菇切两半。猪腰子撕去外皮，用刀从中间一片两半，片去腰臊洗净，直剞交叉花刀，切成块。3、锅内放水烧开，分别将黄瓜、红辣椒快速氽...
1、首先将猪腰片开,去除腰演技,随后在猪腰表面切上斜十字花刀,再切成条状。放入清水中冲洗半小时。 2、将猪腰捞出控干水分,再用吸水纸吸干,调入盐,味精,白酒,白胡椒粉抓拌均匀。腌制半小时,去除腥味以及部分异味。 3、锅中下入油,放入香辣酱适量,煸炒出香味,倒入笋丝,金针菇炒制熟透,添加基本味,盐,味精,...