1 油菜心洗净，切成3厘米长的段。2 油菜段放入开水锅中烫熟，捞出沥干水分。油菜先放入碗中，拌入盐，取出装盘，撒上葱丝、姜末备用。3 锅内注入花生油烧热，下入花椒炸出香味，捞去花椒，留下花椒油备用。4 将花椒油倒在油菜心上，拌匀即可。注意事项 制作花椒油时要注意控制好火候，不能将花椒炸糊。
1、油菜心用刀从中间剖开,洗干净;辣椒去蒂籽洗净切小节。 2、锅烧热,放油适量,辣椒和花椒一同下锅,待辣椒呈深褐色时,把油菜下入锅中稍炒,随即把精盐、味精放入炒匀即可。
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炝油菜心是一道以鲜嫩油菜心、干红辣椒、花椒等为主要食材制作的美食。基本信息 中文名 炝油菜心 主要食材 菜心,辣椒 分类 炝 口味 鲜美 ≮美食原料≯ 鲜嫩油菜心400克,干红辣椒15克,花椒10粒,精盐、味精及植物油各适量。 ≮美食做法≯ 1、油菜心用刀从中间剖开,洗干净;辣椒去蒂籽洗净切小节。 2、锅烧热,...
炝油菜心是一道以鲜嫩油菜心、干红辣椒、花椒等为主要食材制作的美食。≮美食原料≯ 鲜嫩油菜心400克，干红辣椒15克，花椒10粒，精盐、味精及植物油各适量。≮美食做法≯ 1、油菜心用刀从中间剖开，洗干净；辣椒去蒂籽洗净切小节。2、锅烧热，放油适量，辣椒和花椒一同下锅，待辣椒呈深褐色时，把油菜下入锅中...