炖鸡蛋的做法
炖鸡蛋的做法
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步骤1 凉开水适量(视容器大小,建议不超过70%),鸡蛋(鹅蛋)打入,放适量冰糖(看个人口味酌情添加),盖盖子,放入锅内,开火,隔水蒸约15分钟,大功告成。 炖鸡蛋的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建时间:2015-05-23 ©本菜谱的做法由 虾仔仔 编写,未经...
做法: 1.将鸡蛋和细砂糖充分拂匀。 2.加入椰浆后,轻轻搅匀。 3.将南瓜茸加到蛋液中,细致地搅拌均匀。 4.将南瓜茸蛋液用筛滤过后,口感会更滑溜。 5.把筛滤过的南瓜茸蛋液倒入炖碗内,用中低火在微波炉内叮5分钟至凝固,即可食用。 【虾仁鸡蛋羹】 ...
鸡蛋(白皮) 2颗 盐，醋，酱油 共一勺，比例为：1:5:3 步骤/方法 1 将两个鸡蛋打散在碗里，加不要没过碗高度的水，冷热都可，加1／5勺盐 2 水加热烧开 3 把装鸡蛋的碗一块放进锅里，锅里的水不要没过碗，盖盖炖3～5分钟 4 关火端出来 5 加2／5的酱油，3／5醋，香喷喷的炖鸡蛋就好了，...
【鸡蛋羹(电炖锅隔水炖)】1.鸡蛋打散,加入适量盐和温水后,搅拌均匀;2.过筛到小内胆,大约装至8份满;3.秋葵切片(不宜太厚,薄些好浮在蛋液表层);4.将秋葵轻放到蛋液面(此处为拍照好看所以只放几片装饰,大家爱吃多少放多少都行);5.按水位线往主机加水,放好内胆
炖蛋(鸡蛋羹)的做法步骤 步骤1 鸡蛋打散然后加水再打一会(蛋液和水一比一即可),在蛋液上面撒上虾米风味更佳,下高压锅隔水炖。炖到高压锅顶上喷气20秒即可。如果是其他炒锅等隔水炖,需炖到蛋表面微微成火山状即可出锅。出锅后在鸡蛋羹上倒一勺生抽。 注:蛋里面加的水太少时鸡蛋羹很容易发蓝发黑,1:1时鸡蛋...
炖鸡蛋的做法步骤 步骤1 鸡蛋打入碗中 步骤2 鸡蛋打散,加2倍的温水(不宜太烫,不然就成蛋花了。水温可以用小调羹舀出来一口尝一下温度,满口喝不感觉到烫就正好。),加适量盐,搅匀,撇去浮沫,静置消泡。 步骤3 锅中放水 步骤4 放入蒸格,盖上锅盖,大火烧开 ...
炖鸡蛋 炖鸡蛋的做法