猪蹄冷水入锅,加姜片和料酒去腥,焯水后在水笼头下冲洗干净。 电高压锅下面铺一层霉干菜,放上猪蹄,再铺一层霉干菜,加入香料 加入所有调料,还可加1小碗水,使汤汁盖过食材,可以让猪蹄上色均匀,电高压锅炖煮40分钟 消汽后,倒入锅内,收干汤汁 不加一滴油,软糯入味的炖猪蹄,颜色红亮,软糯咸香的猪蹄做好了,...
【霉干菜炖贡丸】01.4颗香菇洗净泡发,11.霉干菜洗净,浸泡去沙,然后挤干水分,待用,21.洋葱切丁或块,蒜切末,姜切片,贡丸切半后再花刀,更入味,31.入油,倒入洋葱,姜蒜,香菇丝,素贡丸,霉干菜,翻炒,41.翻炒差不多加入豆瓣酱和味啉和醋和糖,炒匀后加入泡发香菇水,小
准备主料：400g五花肉，洗净后切成方块。500g海鳗鱼，去头去肚，洗净后切成寸段。150g霉干菜，洗净后用清水浸泡一下。炒制五花肉：锅里油热后，先放下姜片爆香，再放入五花肉煸炒至转色。调味炖煮：加入适量料酒、清水、糖、八角、蒜头和酱油，大火煮开后转小火炖煮20分钟。加入霉干菜：把霉干菜放...
霉干菜的好处是咸香解腻,与肉和鱼皆能搭配,夏天也可以直接冲一碗汤,加点绿葱花。它还易于保存,江浙的家庭,一般都有一包乡下客人送的霉干菜,隔了个把月烧一次。 天气凉快一点,我就拿出家里霉干菜,买个猪蹄,细火慢炖,一碗软糯咸香的霉干菜猪蹄就成了,家里飘香,颜色红润,想不好吃都难。
1.准备好食材2.五花肉洗净切方块,鳗鱼去头去肚,洗净切寸段,霉干菜洗净用清水浸泡一下。3.锅里油热,放下姜片,五花肉煸炒至转色.4.放料酒,清水,糖,八角,蒜头,酱油.5.大火煮开,小火20分钟.6……
霉干菜炖肉 霉干菜炖肉是以五花肉、笋丝霉干菜为主料的菜品。用料 做法
五花肉洗净切方块，鳗鱼去头去肚，洗净切寸段，霉干菜洗净用清水浸泡一下。3 锅里油热，放下姜片，五花肉煸炒至转色.4 放料酒，清水，糖，八角，蒜头，酱油.5 大火煮开，小火20分钟.6 放入霉干菜，煸匀，7 小火30分钟.8 取砂锅，放入五花肉与霉干菜.9 放入海鳗鱼 10 加些鲜抽，糖，煮开，小火焖20...
1、主料：400g五花肉、500g海鳗鱼、150g霉干菜。2、配料：适量油、适量盐、适量白砂糖、适量料酒、适量老抽、适量鲜抽、适量葱、适量姜、适量蒜、适量八角、适量鸡精。3、五花肉洗净切方块，鳗鱼去头去肚，洗净切寸段，霉干菜洗净用清水浸泡一下。4、锅里油热，放下姜片，五花肉煸炒至转色。5、放...
霉干菜五花肉炖海鳗怎么做 1、主料:400g五花肉、500g海鳗鱼、150g霉干菜。 2、配料:适量油、适量盐、适量白砂糖、适量料酒、适量老抽、适量鲜抽、适量葱、适量姜、适量蒜、适量八角、适量鸡精。 3、五花肉洗净切方块,鳗鱼去头去肚,洗净切寸段,霉干菜洗净用清水浸泡一下