【下厨房】炖猪脚栏目为您推荐炖猪脚做法大全,炖猪脚怎么做好吃技巧分享,炖猪脚最正宗的做法和炖猪脚家常做法推荐,更多炖猪脚的简单做法就来下厨房。
2.老抽的用量要根据上色情况进行增减 3.使用高压锅或电压力锅可有效缩短制作时间,最后入砂锅炖可使猪蹄口感更好 4.独家防溅油炒糖色方法(锅内放少许油加入冰糖中小火,准备锅盖和一碗开水,炒至冰糖完全融化,且呈现枣红色时,一手持锅盖,另一手将开水倒入锅中,迅速将锅盖盖上,待观察锅内不再发出有溅油的声音时,...
水烧开,放入猪蹄再烧开,把猪蹄用水洗净放入汤锅中炖,加生姜,大火烧开,转中火炖,大概炖1个小时,可以用筷子挫一下看肉皮是否挫的动,熟了就可以放萝卜和玉米了,加盐适量,口味根据自己的调整,再烧大概20分钟,萝卜和玉米就熟了出锅的时候加些大蒜花,超级香,喜欢吃鸡精的也可以适量,我们家有小孩,所以没加,宝宝...
第一步：将猪蹄剁成小块，用冷水浸泡去除血水；玉米切段；胡萝卜削皮切滚刀块。第二步：猪蹄下锅焯水，再用清水洗净，放入砂锅中加足量清水大火煮沸，加入姜片和葱段去腥。第三步：接着放入玉米段、胡萝卜块，继续炖煮1小时左右，撇去浮沫。第四步：出锅前10分钟，倒入料酒和盐调味，让整道汤品口感更加鲜美。
1. 准备食材： 猪蹄洗净，冬瓜去皮、去籽，切成块状。百合用清水浸泡片刻，沥干备用。2. 焯水处理： 将猪蹄放入沸水中焯水，烧开后撇去浮沫，焯水的目的是去除血水和杂质，使猪蹄更清爽。3. 炖煮过程： 锅中加入适量清水，放入焯水后的猪蹄，加入姜蒜片和料酒。大火煮沸后转小火，炖煮1.5小时，让猪蹄的营养...
做法 猪蹄一只洗净,对剖开,再切块藕洗净刮皮,切块再淘洗一下将藕和猪蹄放入炖锅,加足量水,老姜洗净拍破,再加适量干花椒和盐,大火烧开后撇去浮沫,转中火炖半个小时,这样子汤才会浓,再转小火炖两个小时左右。炖好后舀入汤碗,加味精洒香葱。因为炖的时候就加了盐,所以吃得清淡的可以就这样直接吃,也可以调...
家常炖猪蹄 家常炖猪蹄的做法 健康功效 1.猪蹄切成小块,洗干净(我是直接买的时候让老板给剁好的); 2.放一勺盐; 3.加入少许料酒,腌制十分钟; 4.把肉放进开水锅里焯几分钟; 5.将肉上的浮沫洗干净,控水备用; 6.小葱、蒜、姜、红枣枸杞洗干净,切好备用;...
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