1.将鸽子宰杀后,拔光毛,剖腹挖去内脏,反复冲洗干净,沥干水分,整只用盐抹擦均匀; 2.五香豆腐干切成片; 3.香菇泡发洗净,也切成片备用; 4.将五香豆腐干、香菇片铺入沙锅底,放入生鸽坯,加入猪油、黄酒、大料或茴香、肉汤(800克); 5.烧开后,用微火炖至鸽子熟烂即可盛出。
炖五香乳鸽是由雏鸽、豆腐干、香菇等原料制作的食品。制作材料 主料：雏鸽600克,豆腐干10克,香菇（鲜）100克 调料：猪油（炼制）50克,八角3克,酱油10克,黄酒5克,盐3克 做法 1. 将鸽子宰杀后，拔光毛，剖腹挖去内脏，反复冲洗干净，沥干水分，整只用盐抹擦均匀；2. 五香豆腐干切成片；3. 香菇泡发洗净，...
炖五香鸽的做法 1.将鸽子宰杀后,拔光毛,剖腹挖去内脏,反复冲洗干净,沥干水分,整只用盐抹擦均匀; 2.五香豆腐干切成片; 3.香菇泡发洗净,也切成片备用; 4.将五香豆腐干、香菇片铺入沙锅底,放入生鸽坯,加入猪油、黄酒、大料或茴香、肉汤(800克); 5.烧开后,用微火炖至鸽子熟烂即可盛出。
传统老菜五香焖全鸽!先腌后炸再炖,色泽明亮软嫩,香~, 视频播放量 349493、弹幕量 763、点赞数 20322、投硬币枚数 4042、收藏人数 3123、转发人数 892, 视频作者 老饭骨, 作者简介 老饭骨由国宴大师郑秀生和国宴大师孙立新创立传承技法 毫无保留感恩众大师及老饭骨传人
制作步骤：1. 处理鸽子：将鸽子宰杀后，拔光毛，剖腹挖去内脏，然后反复冲洗干净，沥干水分。整只用盐抹擦均匀，以便入味。2. 准备配料：五香豆腐干切成片；香菇需要提前泡发并洗净，同样切成片备用。3. 铺底料：将切好的五香豆腐干和香菇片均匀地铺入沙锅底。4. 放入鸽子：将处理好的生鸽坯放入...
准备五香豆腐干，将其切成薄片。同时，将香菇洗净泡发，并切成适当的片状，以备用。将切好的五香豆腐干和香菇片铺在沙锅底部，然后将生鸽坯放入。接着，加入适量的猪油、黄酒以及大料或茴香，并倒入大约800克的肉汤。烧开后，转至微火慢炖，直至鸽子熟透。炖制过程需要耐心，以确保鸽子的口感和营养都...
五香焖全鸽需要准备的食材 【主料】鸽子3只 【辅料】胡萝卜、洋葱、芹菜、白葡萄酒、白胡椒粉、香油、生姜、香菜、十年陈酿黄酒、料酒、黄酒、酱油、糖、冰糖、葱油 【香料】八角、花椒粒、白芷、三奈、小茴香、桂皮、丁香、南姜各5克 1、腌制鸽子
制作步骤：1. 处理鸽子：将鸽子宰杀后，拔去毛，剖腹挖去内脏，然后反复冲洗干净，沥干水分。整只用盐抹擦均匀，以便入味。2. 准备配料：五香豆腐干切成片；香菇需提前泡发并洗净，也切成片备用。3. 铺底炖煮：在沙锅底铺上切好的五香豆腐干和香菇片，然后放入处理好的生鸽坯。接着加入猪油、黄酒...
5.烧开后，用微火炖至鸽子熟烂即可盛出。炖五香鸽 材料:主料：雏鸽600克，豆腐干10克，鲜香菇100克，做法:1.将鸽子宰杀后，拔光毛，剖腹挖去内脏，反复冲洗干净，沥干水分，整只用盐抹擦均匀；2.五香豆腐干切成片；3.香菇泡发洗净，也切成片备用；4.将五香豆腐干、香菇片铺入沙锅底，放入生鸽...