【爆炒鸭腰】1.将鸭腰处理干净后切片,入开水中飞水。碗中加盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、少许白糖、醋、香油、葱花、姜末、蒜片、水淀粉兑成碗芡;2.炒锅上火,放少许油,烧热后下干辣椒炸香,放鸭腰快速爆炒,放青椒丝,炒均匀后烹碗芡点明油出锅即可
最后起锅前加入葱段翻炒至软即可。
1️⃣ 糯米鸭:这道菜在成都并不常见,因为制作过程繁琐。🦆 鸭肉被糯米包裹,外表炸得酥脆,但糯米稍微有些厚,可能会掩盖鸭肉的咸香。需要注意的是,糯米中混杂着整粒花椒,对于不喜欢花椒的朋友来说,可能会有些麻感。2️⃣ 腰肝合炒:这道菜中的肝腰炒得非常嫩滑,隐约能感受到料酒的香气。🍲 甜味为...
16. 翻炒几下后加入盐调味即可; 老鸭炖萝卜 材料:新鲜鸭肉适量、食盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、泡辣椒适量、食用油适量、花椒几粒、白萝卜一个。 做法: 1、新鲜的鸭肉用水冲洗干净,老鸭的骨头较硬,皮下脂肪很少,这样的鸭肉做出来才汤鲜味美。 2、鸭肉中加入适量的食盐、胡椒粉、料酒,抓匀后腌制30分钟。...
招牌是鸭子 但是肝腰合炒更好吃! 「成氏粑粑鸭(桂花小区店)」「耙耙鸭肉(半只)」新鲜的很好吃 放久了就一般般 成氏粑粑鸭(桂花小区店) ¥42/人 358 广汉市 广汉市中心城区 发布于8月22日 09:47 评论 还没有人评论,快来抢沙发吧 说点什么吧~ 5 2 相关推荐 暂无更多相关推荐 打开大众点评App查看...
百姓健康网饮食频道通过爆炒鸭腰做法视频教程,零基础教你爆炒鸭腰怎么做好吃及正宗的爆炒鸭腰做法,帮助您做出简单又好吃的爆炒鸭腰!
1、将牛肉丝纳碗、加姜葱果汁、盐、料酒和湿淀粉放入糊状物中，然后放入油盘中，使其光滑，即可使用。另外，把洋葱丝放入油盘香炒一下，然后放在盘子里。2、在干净的平底锅里烧热油，先炒姜米和蒜米饭香，倒入牛肉丝，放入切碎的脆花生米，孜然粉，辣椒粉，芝麻油和胡椒油。上锅后，撒上大量葱和少许小米椒段...
#食疗本草#(第439期) 【鸭梨炒腰花】 食材:鸭梨150克,猪腰子200克,葱﹑蒜﹑黄酒﹑盐﹑醋﹑干生粉﹑湿生粉﹑精制植物油各适量。做法:将猪腰子洗净,去皮膜,去净腰臊,剞花刀,放入黄酒﹑盐﹑干生粉抓...
10入姜片煸炒至香。11倒入鸭块煸炒均匀。放点水焖两分钟即可出锅 肝腰合炒 材料：猪腰150克，猪肝100克，水发木耳30克，青笋片30克，精盐4克，化猪油75克，泡红辣椒2节，马耳葱25克，姜片5克，蒜片5克，味精1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克，料酒5克，水豆粉25克 做法 1、猪腰撕去油膜洗净，对剖后片...
Yvonne13 关注 发布于5月19日 13:19 打分 口味:5.0 环境:5.0 服务:5.0 俞记农家菜(虹阳花园店) ¥96/人 354 南浔区 南浔区中心城区