食物相克 做法大全APP下载我的香哈主页爆炒鳗鱼丝的花样做法爆炒鳗鱼丝 45351浏览 319收藏内容简介:爆炒鳗鱼丝的花样做法, 关于香哈 | 联系我们 | 隐私声明 | 香哈手机版 ©2011-2025 XIANGHA.COM 京ICP备13030563号-2 京公网安备11010802033509号
1.鳗鱼干放温水清洗,稍微泡5分钟。 2.鳗鱼干捞出备用,依次准备好葱、姜、干红辣椒、五花肉。 3.鳗鱼干改刀切丝,如图。 4.五花肉切丝备用,如图。 5.鳗鱼丝淋上几滴香油,上蒸屉蒸5分钟。 6. 7. 8.
4、五花肉切丝备用，如图。5、鳗鱼丝淋上几滴香油，上蒸屉蒸5分钟。6、葱、姜、八角、花椒、干红辣椒放油炒香。7、放五花肉炒香。8、放入鳗鱼丝爆炒，依次放入味极鲜、蚝油、盐、糖调味。9、出锅。（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
1 准备好舟山鳗鱼干，香芹，胡萝卜。2 把舟山鳗鱼干，香芹，胡萝卜切成条。3 葱姜煸香，倒入鳗鱼干，炒至金黄 4 大火加入香芹，胡萝卜，翻炒，加入料酒，盐，糖。5分钟后，加入鸡精，翻炒均匀出锅
另有一名菜称“炒鳗丝”，乃以此搭配笋丝、白菜丝同烩，其味至佳，脍炙人口。浙东一带，好食此肴，年节必备，少此不欢。由于每年腊冬，正是捕捞海鳗的旺季，亦值西北风猛刮之时，故浙江沿海居民每将这段期间所晾制的鳗鱼干，冠以“新风"二字，故名“新风饅蓋”。话说春秋末期，吴越两国交战，当攻陷都邑...
娃娃菜炒鳗丝 娃娃菜炒鳗丝是一道由娃娃菜、鳗鲞等食材制成的美食。做法
【芹菜炒鳗鱼丝】1.芹菜切断备用(建议用小芹菜,更香);2.鳗鱼切丝备用(切的越细越容易炒);3.热油,放姜丝爆香,然后翻炒鳗鱼丝,大火翻炒一会,鳗鱼干略微金黄,倒料酒;4.然后放芹菜,翻炒一会,加一点水一点盐,盖锅盖,大火烧3-5分钟。最后加两勺耗油;5.收工
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娃娃菜炒鳗丝的做法 步骤1 准备材料 步骤2 娃娃菜叶子留作它用,叶梗切丝 步骤3 鳗鲞切丝 步骤4 热锅热油下鳗丝迅速翻炒至鳗丝变色放菜丝 步骤5 加料酒继续翻炒,加入盐,糖调味 步骤6 最后淋入辣椒油,撒上葱花出锅 娃娃菜炒鳗丝的烹饪技巧