步骤1 调味料:六必居甜面酱60克李锦记诸侯酱60克 财神蛙油50克家乐鸡汁20克美极厨师复合调味料60克海天老抽王100克 伊俐家草菇酱料80克 味精25克白糖20克白胡椒粉5克白芷粉2克 制作: 把以上所有调味料,混合搅拌均匀即可,制作炒饭。 保存方法:常温保存在室内就可以,不用的时候用保鲜膜封好,防止落灰尘!
蜜汁叉烧酱炒饭酱汁 所需食材: 生抽20ml 蜂蜜15ml 耗油5ml 红糖15ml 胡椒粉1g 生姜粉1g 红曲粉1g 高汤60ml 料酒5ml 淀粉适量 制作步骤: 锅内倒入生抽、蜂蜜、料酒、耗油、红糖、胡椒粉、生姜粉、红曲粉和高汤,煮至沸腾后转小火。 适量淀粉和水以2:3比例混合均匀,缓缓倒入叉烧汁内勾芡,煮至浓稠即可关火,盛出...
将炸好的香料油倒出,留下香料,把调制好的料水放入锅中中小火熬煮开。 煮开后,用过滤网过滤倒出,炒饭汁就做好啦!炒饭时只需加入适量即可。🍚粒粒分明炒饭教程: 铁锅烧到微微冒烟,用少量植物油充分润锅。 鸡蛋下锅直接用炒勺滑散,蛋清和蛋黄层次分明口感更好。 鸡蛋定型后放入米饭,用炒勺轻轻按压米饭,使结...
2、热锅凉油，开小火放入切好的葱花爆香，接着放入肉丝，转中火，炒至肉丝变白，加入榨菜翻炒均匀，榨菜的量要控制好，别太咸了，倒入米饭翻炒均匀。3、将提前调好的汁浇在米饭上，再加入适量的盐，翻炒均匀至干爽，出锅前撒上少许葱花点缀，一份香喷喷的榨菜肉丝炒饭就做好了。划重点：肉丝可以是猪肉、牛...
在制作炒饭或炒粉时，酱汁的调制是关键步骤之一，它能够赋予食物独特的风味。首先，准备好所需的材料：生抽和老抽各适量，鸡精和味精各少许，料酒（或米酒）适量，辣酱油（或豆瓣酱）适量（可根据个人口味选择），以及少许淀粉。开始调制酱汁，首先在碗中加入生抽和老抽，这两者的比例可以根据个人口味调整，...
就比如今天这碗鲍汁炒饭，老板的秘籍就让它的点单率高达80%。能成为“炒冷饭”的专家必定有两把刷子！跟着师傅学三步，用好家里的瓶瓶罐罐，调一碗家常的鲍汁，就能让你抱着吃完一锅炒饭。鲍汁炒饭 ①煮好米 ②调鲍汁 ③炒辅料 食材准备 主食材：500g香米、100g虾仁、50g香菇 配料：鸡蛋、蚝油、鲍鱼汁、...
最后，关火前加入适量的葱花和胡椒粉。当蛋炒饭炒制至米饭均匀上色，鸡蛋熟透时，即可加入少许葱花和胡椒粉，提升口感和香气。通过以上的烹饪技巧，我们可以制作出汁多汁的美味蛋炒饭。但需要注意的是，炒饭的时间不宜过长，避免米饭过于糊状。此外，根据个人口味，也可以在蛋炒饭中加入一些蔬菜或者肉类，增加口感的层次...
凤梨炒饭是一道融合了水果酸甜口感与米饭香气的美食，其特色在于酱汁的调制。要做出香味浓郁的凤梨炒饭酱汁，需要精心挑选食材和掌握正确的烹饪技巧。以下是制作凤梨炒饭酱汁的详细步骤：准备食材：新鲜凤梨汁、番茄酱、生抽、老抽、白糖、白醋、蒜末、姜末、葱花、盐、鸡精、水淀粉（用于勾芡）等。制作凤梨汁...
想要炒出美味的酱汁炒饭吗?其实非常简单,只需按照以下步骤操作,就能轻松完成!👇1️⃣ 准备材料:两个鸡蛋、一大碗隔夜饭和喜欢的蔬菜。将一个鸡蛋打散并加入料酒,另一个鸡蛋打入饭中拌匀。料酒能帮助去除蛋腥味。2️⃣ 调制酱汁:将半勺老抽、半勺蚝油、半勺糖、一勺生抽和半勺豆瓣酱混合均匀。如果喜欢清...
做法如下 用料： 酱油 两勺 糖 一小勺 醋 一勺 食用油 适量 香葱（没有就用大葱） 适量 蒜 适量 姜 适量 熟芝麻 适量 1、葱姜蒜切末备用 2、热锅凉油，四成热的时候，先下姜末，小火，炒出香味下蒜末，随后葱末，然后赶紧关火盛出来 3、...