做法将做法保存到手机 1/6野生菌用温水泡一会,洗净泥沙和树叶。 2/6青、红椒切斜刀,蒜瓣切片。 3/6油锅烧热,下蒜瓣爆香。 4/6下野生菌翻炒一会,加点水盖上锅盖焖一分钟。 5/6下青红椒翻炒一会,加盐、味精炒匀,起锅前下水淀粉勾芡。 6/6出锅,滑滑的,带有野生菌特有的香味,百吃不腻。 小贴士 干...
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1、洗野生菌时,很讲究,不要泡在水里洗,不然菌子吸收水份炒的时候会有很多水,影响口感,要用流动的水清洗泥沙,可以借助小牙刷刷去泥土; 2、大蒜的量不要少,大蒜一是可以检验出菌是否有毒,二是野生菌和大蒜是最佳口味搭配,有了蒜才会香。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看...
炒野生菌的做法 步骤1 这就是见手青,一种很美味但有毒的野生菌。多数人喜欢买刚刚冒出来的骨朵,但我喜欢菌盖张开的,菌盖比菌柄好吃。 步骤2 本来是黄色的,但一有损伤就变成青色。 步骤3 细心削掉泥巴,拣掉有虫的。用小牙刷细细地刷洗。洗净沥干。
素炒野生菌(奶浆菌)的做法步骤 步骤1 把奶浆菌尾部带泥的部分切去,处理过程会有一些白色奶浆,可以带一次性手套免得手指变黑。 步骤2 新鲜的野生菌开菇直接清洗会易碎,可以先在盐水中焯下方便清洗。 步骤3 焯过盐水的奶菌再用小牙刷刷干净,在焯水过程中很多泥沙都在锅底了,所以清洗起来轻松多了。
素炒野生菌的详细做法步骤:1、野生菌用温水泡一会,洗净泥沙和树叶。 2、青、红椒切斜刀,蒜瓣切片。 3、油锅烧热,下蒜瓣爆香。 4、下野生菌翻炒一会,加点水盖...
炒野生菌(见手青) 时间:30分钟 食材清单 见手青500克、 红椒、青椒适量 、大蒜1个、腊肉适量、盐适量、 草果粉适量 烹饪步骤
【炒云南野生菌(牛肝菌)】01.买来的菌子洗净切片,青椒和大蒜也切片备用。,11.热锅后放入自己炼的猪油,量要比平常炒菜多一点,油热后放入菌子炒,水气快干时放入大蒜和青椒继续炒。,21.水气渐干时,中小火继续耐心炒,直到水气全干,起锅开吃!…
野生菌炒鸡翅是一道菜品，属于家常美食。主要原料有干野生菌 、鸡翅等，主要配料有食用油、精盐等，主要通过翻炒的方法制作而成。菜品简介 这种野生菌我们家乡话叫“丛树菌”丛树就是松树的意思哈。因为这种菌一般都生长在有松树的丛林里。小时候新鲜的吃得最多了。现在很少有机会吃到呢。这个是我妈妈用新鲜的晒干...