【炒酒蛋】1.姜切丝蛋打散;2.热锅下游爆香姜丝;3.下蛋液炒,随便炒碎或成块;4.蛋成固体了马上可以下酒,最后成品略有汤汁的量,再炒一下;5.撒盐盛出
这个很容易做：生鸡蛋放在碗里打散备用，锅里加油烧热，加入姜丝爆香，放入鸡蛋炒，加红米酒，鸡蛋熟后加些水做成汤，再加盐，就大功告成了。配料是红酒（调味用的那种），红糖，蛋。红糖先调入红酒，1/4碗就好，甜度看自己喜欢的放。先是煎蛋，到荷包蛋半熟的时候把调好的红酒倒入锅中，然后在...
炒蛋酒(线面)的做法 全家福 鸡蛋打散,打到起泡,热油下锅,蛋稍定型后放入姜片煸出香味。 浇入料酒,加入砂糖老抽盐和味精,开大火,加入热开水煮开,关火。 炒蛋酒的同时烧开另一锅水,水滚下线面煮1分半钟。(水要多点,线面一下锅就要用筷子拨散开,不然会成一团…) 线面捞起,浇上炒蛋酒就完成啦。
福州的炒酒蛋面线,这道菜可是有故事的。它来自我爸的家乡,是我妈小时候常做的美味。其实,这道菜是我奶奶传给爸妈,再传给我的。从小到大,只有在我家,而且是冬天的夜晚,才能品尝到这道菜。福州菜喜欢用酒来调味,而炒酒蛋面线就是一道典型又简单的宵夜料理。冬天夜晚,干姜和绍兴酒的完美搭配,瞬间让整个身子都...
「酒炒蛋°」 楼主 软三岁 宝宝1岁1个月LV.13 用料 undefined 食材们。生抽未出镜( ´▽` )ノ 炒蛋,咕噜咕噜~是要打散了那种炒不是整个丢下去的荷包蛋。基本了就用铲子划拉成喜欢的大小。 酒,生抽,糖,炒一炒,不要把蛋炒老啦。倒入。我都是用最后要盛的碗来装水倒进去,这样就不会多,...
4. 以下是制作炒酒蛋线面的步骤：- 准备材料：一人份线面1剂，油1汤匙，鸡蛋1只，姜1片，福建老酒（料酒）1汤匙（可根据口味增加至2汤匙），砂糖1茶匙，老抽1茶匙（用于上色），热开水1碗，适量的盐和味精。- 打散鸡蛋至起泡，加热油，先将蛋液煎至稍定型，加入姜片炒香。- 倒入料酒，加入砂糖...
想想炒酒蛋之所以能驱除风寒,应当与油炒是热性的,老酒是热性的,老姜是热性的,红糖是热性的都有关。所谓的偏方,也就是未经医学科学论证的土治办法。但也不能说没用。 现今的小孩稍有点不舒服,就上医院,打吊针,吃百元西药,大人举家带去和陪伴的,在医院是最最常见的。医学的发达,人们相信科学,这当然是社会的...
多久没吃炒酒蛋线面了?在外打拼的福州人想念这滋味吗? happy12235x 发布时间:1小时前品质生活,由此开始。 关注 发表评论 发表 评论列表(1条) 麻辣鸡丝火山girl 姜香酒浓的炒蛋线面,补身又暖心!在外打拼也要好好吃饭,这碗乡愁暖胃又暖心,发发发! 56分钟前 江西 回复 赞 没有更多啦 相关...
请问福州的炒酒蛋怎么做? 女人月经痛的时候吃的,好像福州才有的。 网友 6 最佳答案 回答者:网友 每次我妈妈都有煮蛋酒给我吃,就是鸡蛋煎的差不多熟的时候把酒倒进去。最好是红酒,还是自家粮的那种才最有效!!最佳答案 回答者:网友 委员长 我不是很清楚啊推荐...
满意回答 炒酒蛋是什么?我都没吃过的,我们这是喝红糖水和吃糖水蛋的。 丘子瑜_H4Fu 2014-07-14 06:50 宝宝知道提示您:回答为网友贡献,仅供参考。为您推荐:其他回答 很多人没吃也排尽了的 我就没吃 恶露多少跟个人身体有关 正常吃饭什么就可以了 错斯文_u4hL 2014-07-14 06:47 排恶露就是要下床...