爆炒郡肝的详细做法步骤:1、将大葱切成段 2、将二荆条切成片状 3、将郡肝切成片状 4、将郡肝加入适量豆瓣酱,淀粉,酱油腌制5分钟,入味 5、切点姜末蒜末 6...
第1步、郡肝清洗干净,加盐、料酒、清油、豆瓣酱、花椒、蒜片腌制10分钟。 第2步、准备葱段 第3步、配菜二荆条 第4步、切粒 第5步、配菜狼牙土豆,切好后过水去淀粉,沥干水备用。 第6步、锅中热油,先放入郡肝翻炒。油要多放一些。 第7步、郡肝熟的稍微慢一点,可以比平时炒菜多翻炒3-5分钟。加入葱段,...
1、准备以上食材。1.郡肝洗净切花状。2.青红椒切丝备用。3.姜、小米辣、干辣椒切丝，蒜拍后再切两刀。2、放一半姜蒜、小米辣、耗油、料酒、十三香、淀粉搅拌均匀腌制十分钟。3、锅内放一点油翻炒青红椒丝至断生起锅。4、锅内放油，油温一定要高，爆炒郡肝，炒熟起锅。5、锅内倒油，姜蒜、干辣椒炒香再...
爆炒郡肝的做法,爆炒郡肝怎么做请看步骤:1.郡肝洗净,切片,芹菜,姜蒜大葱切片,加入花椒,盐,鸡精,料酒,搅拌均匀,放置10分钟左右2.热锅下油,倒入郡肝快速翻炒,变色后再炒三分钟左右,看盐味合适不,不合适在加,然后装盘出锅...
【爆炒郡肝】01.准备几个鸭郡肝洗净切薄片,再放入料酒、花椒、少许盐、郫县豆瓣、姜蒜末、淀粉、香油腌制10分钟 方便入味。,11.再把青椒红椒切颗颗(叮),姜切丝蒜切片备用。,21.锅中烧油至九成热,放入步骤2准备的材料,大火爆炒一分钟,再放郡肝炒一分钟,再放葱段芹菜
超级脆的【爆炒郡肝】的做法步骤 步骤1 郡肝切片,尽量切薄,清水冲洗,然后用水加少量盐浸泡十五分钟左右,沥水。 步骤2 腌制郡肝:加少量料酒,一个蛋清,三勺淀粉,一撮小苏打,少量盐或酱油,用手反复抓匀,让腌料渗入郡肝。 步骤3 芹菜洗净去叶切段,仔姜切丝,备用。同时准备少量蒜末。
1/4 郡肝洗净、然后放两勺淀粉拌匀 2/4 锅里倒油、烧热后放红花椒(青的也行、本人不喜欢太麻~) 3/4 接着到郡肝、翻炒变白后,放泡山椒、泡红椒、和芹菜。4/4 展开全部4个步骤 发布于 2016-12-06换一个做法 相关分类私房菜 荠菜 儿菜 马蹄 棒棒糖 青团 更多 ...
郡肝 姜蒜 小米椒 青椒🍳步骤: 腌制郡肝:将郡肝切片,加入一勺料酒、一勺豆瓣酱、小半勺蚝油和一勺生抽,搅拌均匀后腌制10-15分钟。 热锅凉油:锅中倒入适量食用油,油热后放入花椒,接着加入姜蒜炒香。 炒制郡肝:将腌制好的郡肝倒入锅中,炒至断生后加入青椒和小米椒。
🌶️美味辣炒郡肝,简单易做! 🥘 食材准备: 鸭胗或鸡胗 250g 芹菜200g 小米辣 5个 大蒜4瓣 生姜 一小块 豆瓣酱 一勺 淀粉 一勺半 生抽 一勺 料酒 一勺 老抽 半勺 花椒 适量 辣椒油 两勺 🍳 制作步骤: 1️⃣ 将郡肝洗净,切成鸡冠状,这样更入味哦! 2️⃣ 加入一勺半淀粉、一勺料酒、...