炒蒜薹的用料 蒜台250g蒜头1瓣 酱油1勺花生油适量 食用盐少许 步骤1 把蒜台摘段,洗干净; 步骤2 锅中热油加入蒜末炒香; 步骤3 加入蒜台大火翻炒; 步骤4 加入少许清水,焖煮1分钟; 步骤5 蒜台炒熟加入食用盐; 步骤6 加入酱油翻炒均匀即可出锅;
装盘,撒上一点细胡萝卜丝装饰,非常简单家常的炒蒜台就完成了。 步骤14 家常小炒,非常简单。 步骤15 喜欢就试试吧。 炒蒜薹的烹饪技巧 1.猪肉选择五花肉口感较佳,不宜用太瘦的肉,否则口感干涩,也不宜太肥的肉,否则会太腻。 2.择蒜台时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖,否则色泽会变黄,要保持绿色。
5.锅内再淋入少许油，下入蒜台翻炒，将蒜薹翻炒至颜色变深绿，下入葱花和姜丝翻炒均匀。6.下入木耳，淋入生抽，再加入盐，一起翻炒均匀。7.下入鸡蛋，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的蒜薹木耳炒鸡蛋就做好了。【蒜苔炒腊肉】所需材料：腊肉半斤、蒜苔半斤、小米辣3个、油盐适量、姜...
蒜苔洗干净切成小段，肉切成丝，大蒜切成片，两个辣椒锅烧热，放油，稍热放肉炒几下放几滴醋，翻炒几下放入辣椒、大蒜、蒜台炒10秒加一小勺糖，继续炒，蒜台有点变软改小火加盐翻炒，加味精翻炒出锅下饭菜～蒜苔肉末 用料 蒜薹一把；猪肉糜100g；青椒一个；泡发的黑木耳十几朵；葱少许；郫县辣豆瓣酱一...
蒜苔别直接下锅炒，也别提前焯水，正确做法应该是先用盐腌一下蒜苔，再清洗干净下锅大火快炒。这样炒出来的蒜苔不光是更入味了，而且颜色翠绿、口感清脆好吃，味道也够香。3、不放葱姜 蒜苔本就是大蒜中抽出来的，自带一股香味，在炒蒜苔的时候可以适量放一些蒜末，但别再放葱、姜了，否则容易盖住蒜苔本身的...
1.将蒜台洗净,沥干水份。 2.将胡萝卜切条状和蒜台同等大小,姜切丝。 3.热锅凉油,下入姜丝,十三香,爆香。 4.放入肉丝进行煸炒。 5.将肉丝炒熟变色。 6.放入蒜台。 7.放入胡萝卜。 8.放1茶匙蚝油,大火进行煸炒均匀。 9.放入1茶匙陈醋。 10.放一茶匙盐。
1. 准备工作：将蒜台去除老叶子和顶端，洗净后切成适当长度。2. 加热锅：在锅中倒入适量的食用油，加热至六七成热。可用中小火进行炒制，这样可以保持蒜台的鲜嫩口感。3. 翻炒蒜台：放入切好的蒜台快速翻炒。炒制时间不宜过长，一般在1-2分钟即可出锅。翻炒时要让蒜台受热均匀，颜色翠绿。4. 调味品加入：炒...
小炒蒜台的做法 简介 很简单，也很美味的家常菜 食材 蒜苔 500克 木耳 适量 五花肉 100克 尖椒 5个 盐 1匙 鸡粉 适量 步骤/方法 1 尖椒切丝，蒜台切小段，木耳提前泡发 2 锅中倒入食用油，烧热，加入五花肉，煸出肥肉中的油，3 倒入蒜台，青椒和木耳，翻炒 4 加入盐和鸡粉，翻炒5分钟，即可 ...
2、蒜台炒好后用凉水激一下，这样会更绿。3、炒勺内加底油，把肉丝加些酱油煸熟；4、下蒜台，翻炒一分钟后转小火，盖上盖子焖煎一下。5、焖到适合自己的口感，大火再翻炒一分钟加盐出锅。注意：闷煎的时候不能放水哦，一放水蒜台就不太绿了。而且炒出来也不香。因为之前焯过了，所以再焖一会儿就熟了。...