做法:1.牛肉洗净切小丁,青红椒洗净切小圈状,洋葱切小丁,生姜去皮切片,牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然(粉末+颗粒)、水淀粉、香油,混合均匀,腌制20分钟; 2.锅中放油加热至5成,放入腌好的牛肉粒翻炒至变色,盛出备用; 3.锅中放入少许...
平菇炒芦笋是一道美食，主要食材有平菇、芦笋等。做法 芦笋洗净，根部老的切除然后芦笋对半切，在锅里沸水吊水1分钟捞起，在凉开水里漂下，整齐码在盘里。 平菇沸水吊水2分钟，铺在芦笋上方。锅内放油，烧热，放入并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，大蒜，小米椒，味精。热锅融化淋在盘中就可以开吃...
1、芦笋，菌菇切段 2、油加热后放入芦笋煸炒约2分钟 3、再把菌菇倒入一起翻炒 4、加盐，略加些水加锅盖煮约2分钟 5、洒些鸡精，葱花，出锅装盆 川味红烧鸭 做法：1、鸭腿洗净，剁成小块；2、线椒，小米椒，大蒜，老姜分别切好；3、锅中倒入适量水，把鸭肉放入锅中，倒入料酒，焯水后捞出。4、起锅烧...
鲜菇炒芦笋 材料:芦笋250克、红甜椒1/3个、黄甜椒1/3个、鲜香菇4朵、盐、香油、干红辣椒4个、蒜1瓣、姜1小块、生抽 做法:1. 备好食材。 2. 芦笋洗净芦笋切段; 3. 沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉; 4. 黄红彩椒切小菱形块; 干辣椒切小段,蒜切片; 姜切丝; ...
莴笋烧杏鲍菇 1.原料。莴笋剥去老皮。 2.杏鲍菇、莴笋、葱切片。 3.热锅凉油,爆香花椒。 4.加入葱片爆香。 5.放入杏鲍菇片炒香。 6.放入莴笋片翻炒均匀。 7.加盐、蚝油调味出锅。
1、冬笋切滚刀块,泡发的冬菇去掉老蒂,切成块。 2、在沸水中加入一些盐,然后放入冬笋炒水。 3、起锅烧油,放入生姜片,加入香菇,炒出香味。 4、加入冬笋炒半分钟,倒入半碗香菇水,用酱油,蚝油和糖调味。 5、水开后,小火煮5分钟,转大火收汁即可。
笋烧杏鲍菇 笋烧杏鲍菇是一道以春笋、杏鲍菇为主料，蒜、姜为辅料制作的菜品。用料 做法
豌豆蘑菇炒春笋材料:春笋一个,蘑菇七个,豌豆100克,盐适量,竹盐果蔬粉适量步 骤:1、春笋去壳,洗干净切片,蘑菇切片;2、锅内加水,放入少许盐,几滴油;3、水开了放入豌豆煮三分钟,三分钟后加入切好的蘑菇片;4、煮两分钟后用漏勺捞出;5、锅内再重新烧开水,加入少许盐,几滴油,放入切好的笋片,煮三分钟;6、...
调料准备：黑胡椒是此道菜的灵魂，最好选择现磨的黑胡椒粉，香味更浓郁。此外，准备适量的盐、酱油、蒜末、橄榄油或黄油等。烹饪过程：热锅凉油，可以先下蒜末爆香，然后加入蘑菇翻炒至微微出水，这时候蘑菇开始变得软糯，香味也开始释放。接着加入芦笋，快速翻炒，使芦笋均匀受热。调味：在炒制过程...