1. 在烹饪过程中，为了减轻炒苦槠子的苦味和颜色，首先要进行充分的浸泡处理。2. 将苦槠子放入足量的清水中，确保水能够完全覆盖果实，并且每天更换水以充分清洗。3. 在处理苦槠子时，应当先将其晒干，然后去壳，之后再浸入水中。4. 苦槠子本身带有一定的涩味，因此需要进行长时间的浸泡，通常为三天左...
1. 为了去除炒苦槠子的色味，需要进行长时间的浸泡处理。2. 将苦槠子置于清水中，每天更换水以彻底清洗。3. 捡回的苦槠子应晒干并去壳，然后浸入水中。4. 苦槠子本身带有涩味，因此必须浸泡约三天以去除涩味。
在一些山区旅游的地方，有的小店会炒丝栗来卖，价格差不多十几元一斤，和板栗差不多，游客们吃过都觉得好吃。但在大城市里没见过丝栗，可能是这东西运到城里成本太高，加上城里人也不认识它，所以只在一些小地方才能见到有卖。其实作为一种野果来说，笔者认为它还是具有一定的开发价值，它比苦槠、橡子的优势...
新干人叫它甜槠 不晓得大伙今年吃过没? 可能见过苦槠的人多,见过甜槠的人少 因为新干不是每个地方都有甜槠树 虽然两者长得极其相似 树木都长得十分高大,果实也都很小 但物如其名 甜槠和苦槠一个甜,一个却苦 苦槠既不能生吃,也不能炒熟了吃 只能磨成粉...
炒苦槠子去色味不断的浸泡，把它放到清水里面，每天换水漂洗。苦槠子捡回来后把它晒干去壳，放入水中浸泡，因为苦槠子本身有一种涩涩的味道，所以一定要浸泡三四天去涩味。
于是王少安烧火,王桃花和刘冬儿翻炒苦槠子,一通鼓捣下来,几人头发全被那热气蒸湿了,脸也蒸得红扑颇。 约莫半个时后,就听“噗噗”的声音此起彼伏,那苦槠子的壳就跟爆米花似的一个接一个地裂开了。 王桃花赶紧把它们全铲出来,晾在匾箩上。 “呼!累吧!?” 王桃花问两个的。 两茹点头。王少安更是...
正宗野生苦槠子干制作全过程,爆炒猪肝味道鲜美 #豆腐花 #民间传统美食 #油茶 - 畲大娘于20231123发布在抖音,已经收获了580个喜欢,来抖音,记录美好生活!
可能见过苦槠的人多,见过香槠的人少 因为宜春不是每个地方都有香槠树 虽然两者长得极其相似 树木都长得十分高大,果实也都很小 但物如其名 香槠和苦槠一个甜,一个却苦 苦槠既不能生吃,也不能炒熟了吃 只能磨成粉浆用来做苦槠豆腐 而香槠可生吃,越嚼越香 ...
只有客家人才会有的一道菜吧!他们每年秋季去大山上捡苦槠树上掉下来的野果,拿回家经过多道工序后才制作出像巧克力的颜色,口感如牛肉一般的苦槠干。煮法非常简单,开水泡发30分钟左右,炒肉,烫火锅一大家子都爱吃。 - 小红妹于20231114发布在抖音,已经收获了2062.6万个
#今日美食分享 苦槠豆腐干,可荤可素 ,或煮或炒,苦槠豆腐以天然苦槠子仁为原料制成的干品,营养丰富,口感好,食用方便#晓英农产品 - 松阳水墨石仓晓英农产品于20240612发布在抖音,已经收获了5.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!