炒腊鱼的做法,豆果美食为您提供炒腊鱼的做法图文步骤,了解炒腊鱼所需食材,掌握炒腊鱼的做法技巧,让您轻松做出炒腊鱼。
1 大蒜、蒜苗、老姜、二青条、小红椒、腊鱼。2 腊鱼用清水（冷）浸泡2个小时左右。3 腊鱼切块，用开水煮5分钟，沥干。注（注：腊鱼是以宰杀腊鱼是以宰杀后的鲜鱼为原料，加入盐和香辛料，腌制后经自然或人工烟熏干制而成。所以腊鱼会带有比较重的咸味，煮下去咸味。)4 这里我使用的主料是二青条+小红椒，其...
香炒腊鱼 原料：腊鱼、辣椒、大蒜、青蒜、姜、醋、黄酒。做法步骤：第1步、准备好食材，将腊鱼用淘米水清洗两遍，再用清水冲洗捞出沥干，腊鱼不要浸泡，否则会加重鱼腥味。第2步、将辣椒、青蒜、姜蒜洗净切末。第3步、锅烧热，加入适量油，菜籽油更好。第4步、油热后将腊鱼放入锅中小火煎。第5步、用筷子翻...
香炒腊鱼的做法 步骤1 自己做的腊鱼先剁块 然后清水泡去盐味(中途多换几次水) 步骤2 二荆条、小米辣、子弹头、姜蒜都改刀 步骤3 锅里油烧热放入腊鱼块小火煎 步骤4 煎到鱼块看上去肉质松弛了 再倒入配料继续翻炒 步骤5 调入少许白糖、生抽 步骤6 ...
炒腊鱼的做法,炒腊鱼怎么做请看步骤:1.腊鱼块没过水泡20分钟,冷水(⊙o⊙)哦!2.芹菜,蒜叶切段。3.蒜白斜刀。4.辣椒切圈。5.先加植物油高温热锅,调至中火放入鱼块炸。炸的时候只要保证不炸糊尽量不要翻动,不然影响口感装盘也不好看(⊙o⊙)...
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湖北腊鱼(炒)的做法步骤 步骤1 湖北腊鱼洗净,冷水泡1小时,换2次水,为了去除多余的盐分。捞出洗净,剁成块,3厘米大小即可。 步骤2 洗净控干水分,可以用厨房纸快速吸多余的水分。 步骤3 干红辣椒切成段(若一顿吃完的话,可以用新鲜红辣椒🌶️,青辣椒;若分多次吃完,可以放水辣椒剁椒少许); 大蒜切碎(大小约...
香炒腊鱼 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 腊鱼300g 、姜20g、蒜40g、辣椒10g、青蒜60g、醋半勺、黄酒2勺
浏阳豆豉炒腊鱼 简介 浏阳豆豉 湖南人都知道 和腊鱼一起炒制 香 食材 腊鱼 400克 浏阳豆豉 250克 干辣椒 6个 食用油 适量 步骤/方法 1 腊鱼从冰箱取出解冻，干辣椒切小，准备好其他食材 2 锅里放油，将腊鱼稍煎片刻至鱼皮卷起 3 用锅铲将鱼敷到一边，用锅子里面的底油炒香豆豉和辣椒 4 用锅铲将...