爆炒羊蝎子的做法 步骤1 羊脊骨洗净冷水下锅,大火烧开撇出血沫。 步骤2 加入一勺料酒和炖肉料,或者成品料包也可以,这里不是重点。炖一个小时左右到肉可以轻松咬动,捞出脊骨备用。(汤留着涮菜) 步骤3 起锅烧油,放图中调料爆香(香菜最后出锅前加),能吃辣可以再加一些火锅底料和干辣椒。爆出香味后加入刚炖...
媳妇最爱吃的辣炒羊蝎子,可以吃到羊骨髓,嘎嘎香 #吃货的国庆美食清单 #妈呀太香了 #农村生活 - 内蒙老五于20240928发布在抖音,已经收获了12.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
新品辣炒羊蝎子,嘎嘎好吃,双人餐和四人餐里面都有!#羊蝎子 #一家值得你品尝的羊肉馆 #大连美食 #天儿冷吃点啥 #羊汤 - 黄泥川·旅顺羊肉汤于20241009发布在抖音,已经收获了12.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
做法步骤: 第1步、羊蝎子泡出血水,冲洗干净备用。 第2步、热锅放油,再放入数粒冰糖。 第3步、炒糖色 第4步、羊蝎子炒制上色。 第5步、翻炒全部上色。 第6步、各种调料备用。 第7步、加入所有调料,煸炒均匀。 第8步、加足开水,大火炖制。 第9步、锅开改中火,撇干净血沫。 第10步、加盖小火炖制,...
1 新鲜羊蝎子飞水，加入生姜和料酒，祛除杂质和少量腥味，不过不膻哪有羊肉味。2 炒糖色，这次北方人比较熟悉的做法吧。一个天津同学教我的，她说她们家做红烧的卤都不用酱油的，都是用糖色来染色。我家里没有砂糖，于是改用冰糖。3 炒糖色一定要小火，让糖融化成焦糖那样的颜色，然后下羊蝎子上色，有点放了...
用料羊蝎子 1000克生抽 2汤勺老抽 半勺大葱 3段老姜 4块料酒 1汤勺豆瓣酱 1小勺甜面酱 1大勺盐 2茶匙炖肉调料包 桂皮 1片香叶 3片八角 3个花椒 15粒左右陈皮 1块良姜 1小片一口钟 1个（可选）五香粉(或13香) 1g做法步骤 1、生肉冷水下锅，焯水去掉血沫 2、换一个新的锅，砂锅或铸铁锅...
第一步：准备食材：羊蝎子3斤、生姜、葱白、蒜等等；配料：八角、香叶、花椒、枸杞、干辣椒等等；调料：老抽、油盐、料酒等；将买来的羊蝎子浸泡在水里，先不要急着清洗，浸泡十分钟在动手清洗，这样清洗的比较干净，也比较轻松，然后在放进锅里进行焯水，加入生姜和葱白放锅里浸泡一起焯水，这样能够...
首先把羊蝎子剁成大块儿,家里没砍刀的话让卖肉的老板帮忙剁开。 2.锅内烧水把羊蝎子煮一煮去除腥味 羊蝎子冷水下锅,淋入料酒去腥,煮出里面的血水和杂质,大火烧开以后打去锅中的浮沫,然后把羊蝎子倒出来用清水冲洗干净,控水备用。 锅内烧油把香料炒一炒,放入葱段、姜片、桂皮、香叶、八角、肉蔻、山奈、陈皮...
红烧羊蝎子的做法步骤 步骤1 鲜望购买的一斤洗净的羊蝎子,洗净备用。起锅烧油,油热冒烟倒入食用油加热。 步骤2 放入干辣椒、花椒、姜片爆香。爆香后倒入鲜望买的羊腿块翻炒均匀上色。 步骤3 炒至肉变色,泛黄收缩。加入适量的盐调味。加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。倒入热水,大火炖。
羊蝎子子怎样炒 楼主 青裙 宝宝1岁1个月LV.14 用料 主料 羊蝎子 适量 辅料 姜 适量 调料 食盐 适量 羊蝎子子怎样炒的做法 制作方法: 1. 把买回的羊蝎子先用水焯一下,去掉血水。 2. 取高压锅一个,然后将羊蝎子放入,倒入没过羊蝎子的水,然后将火锅调料放入,再调入少量的盐,放入几片姜,水开后压...