这个菜很多人没吃过#莴笋皮炒肉 #美食教程 #家常菜 @DOU+小助手
解锁莴笋吃法,今天爆炒莴笋皮,一道下饭菜。#跟着抖音学做菜 #春日美食大赏 #我的乡村生活 #农村生活 #三农 #农村 #我的农村生活 - 华哥娟姐于20220412发布在抖音,已经收获了265.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1 原料：泡好的笋皮、五花肉、胡萝卜、葱、姜、蒜 2 将五花肉切片，胡萝卜切片后再改刀成小半圆片，葱、姜、蒜切碎 3 锅烧热后，加入食用油，加入五花肉煸炒 4 五花肉煸出油，加入料酒 5 加入生抽，翻炒 6 加入一部分的葱碎，全部的姜和蒜碎，炒出香味 7 加入笋皮后，翻炒一会儿，让笋皮入味 8 加入...
炒 其他 做法将做法保存到手机 1/9腊肉用开水煮几分钟,把外面表面烟熏制的尘灰和油脂煮出来, 2/9然后洗干净,切成片备用; 3/9笋皮先用清水泡开,然后多冲洗几遍后用开水加盐也稍为煮几分钟至熟; 4/9然后沥干备用; 5/9切好葱花,蒜蓉,辣椒切圈备用;(不怕辣的免去籽,我去籽了,怕辣也怕上火) ...
肉丝炒莴笋皮是由瘦猪肉、莴笋皮等食材做的一道菜。材料 红泡椒5根， 瘦猪肉200g， 莴笋皮3根， 老姜3片， 青蒜（蒜苗） 1根， 油 2汤匙（30ml）， 盐 1茶匙（5g）， 老抽1茶匙（5ml）做法 将莴笋纵向从根部至尖部划一刀，然后用手指从划开的地方一点点将莴笋最外层的嫩皮剥离。（里面的白筋是不...
莴笋皮 150g 干辣椒 少许 生姜 少许 蒜 少许 盐 少许 方法/步骤 1 腊肉洗净，用水煮一下，切片待用。姜、蒜洗后切小片待用，干辣椒切成小段待用。2 从市场上购买新鲜的莴笋，取两根莴笋的皮，用水煮一下，捞出，切成丝。3 把腊肉放入锅中，小火慢炒一下。4 待出油，肉片变成晶莹透亮。5 把肉捞在...
接着，锅中留下少许油，放入切好的笋块，用大火快速翻炒约1分钟。然后，加入适量的精盐、酱油、白糖以及适量的水，一起煮1-2分钟，以便让笋和调料充分融合。当汤汁开始沸腾时，将炸好的豆腐皮加入锅中，再撒入少许味精。用湿淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。最后，淋上香油，提升整道菜的香味，炒笋皮...
首先准备好竹笋；用刀后面的尖切深一些；刀后面的尖切下之后转一下，竹笋皮会翘起来。接着将刀划向芦笋尖部；然后将皮剥下来，这只是外面带颜色的皮；带颜色的皮剥完后，会露出白色的竹笋皮；最后将根和表面有颜色的部分处理干净即可。
1猪肉丝以里脊肉为好，里脊肉较嫩适合炒制。2剥笋皮的要领：相比而言冬季的莴笋皮较好剥，剥莴笋皮时，要一点一点用手指尖剥开，靠近莴笋叶的部分不易剥，可以用刀把莴笋皮削下来，但莴笋皮里面的那层白筋不能要。莴笋皮切得不宜太宽，否则不易入味。并且切莴笋皮时，外皮在上更容易切。3制作酸笋皮的办...