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炒秋葵的用料 步骤1 超市有卖,但少 步骤2 我今天在超市外面买了半斤和,挺新鲜的 步骤3 买回来泡一会,切断 步骤4 在开水锅里灼二三分钟以去涩,炒起来更方便。 步骤5 加了辣椒,生姜,大蒜,一点肉条。 步骤6 放下调料在锅里炒香再直接放入秋葵,拌均匀就可以起锅了。
1 新鲜嫩秋葵温柔冲洗两遍就行，不咋新鲜且有空的话就认真搓洗下表面那层小毛毛 2 扔到加了点油盐的开水锅里烫个几十秒关火捞到凉水里降降温然后控水切成自己喜欢的大小 3 换锅加点油磕上俩鸡蛋手脚麻利的把黄划拉散大概跟蛋清们混一块儿 4 赶在蛋液完全凝固之前倒上开头收拾好的的秋葵块/片 5 整锅...
秋葵洗净,焯水1分钟,不要太久不然营养就流失了去蒂,然后把秋葵切成两半,摆回原样,装盘。葱,姜,蒜切成末,喜欢吃辣的可以准备一些干辣椒或者小红美人椒锅内热油,三成热时候下葱姜蒜,辣椒,翻炒出香味。酱油和醋按照3:1比例调和好,加入1克糖。香料炒好后倒入调好的酱汁里。把酱汁浇到摆好盘的秋葵上,出锅!
1.将秋葵去蒂 2.装碗备用 3.切蒜末 4.切姜末 5.装碟备用 6.将秋葵放入开水中 7. 8.煮两分钟 9.捞出来放凉水里过两遍 10.秋葵斜切成片 11. 12.装碗备用 13.姜蒜末下油锅爆香 14.下秋葵 15.翻炒均匀 16.加五香粉 17.加生抽 18.加蚝油 19.加盐 20.炒均匀 21. 22.一道美味的炒秋葵就做好...