酸萝卜炒爽肚，是一道家常菜。其风味独特，酸辣、香浓。富含蛋白质，有补虚、健脾胃功效，下酒、下饭均宜。菜品特色 菜品名称：酸萝卜炒爽肚 菜品分类：家常菜 菜品风味：酸辣、香浓 菜品工艺：滑炒 制作难度：普通 营养功效：补虚、健脾胃、富含蛋白质 菜品用料 主料:猪肚、酸萝卜 辅料：香芹、泡椒 调料:姜、...
双椒炒爽肚 ·29收藏 2.2万浏览·1.2万做过 做法将做法保存到手机 1/3猪肚用盐、醋抓洗多遍,刮干净那些滑滑的粘液,剔除肥油,切条,装一碗里加小苏打、盐和清水少许抓匀,腌制一小时以上,然后再用清水冲洗干净,滤干水,用盐和生粉抓匀。 2/3青红辣椒切条备用。 3/3炒锅宽油烧热,下猪肚拉油至仅熟,起锅...
2 猪肚尖切小条，加入蒜子，盐，糖，料酒，生粉，食用油腌制5分钟。3 锅烧热，放油，先把西芹放入，因为西芹在这些配菜中属于最难成熟的食材，所以先炒，断生就可以。4 然后把余下的泡椒，泡姜，木耳也下入锅内翻炒。5 全部食材有8成熟时，盛出备用。6 锅内继续放油，此时锅要稍热一点，然后才把肚尖放入...
酸萝卜炒爽肚 做法将做法保存到手机 1/7酸萝卜切片、香芹切段、泡椒切片备用。 2/7猪肚切薄片用料酒和少许生粉稍拌腌备用。 3/7姜蒜切片、葱切段。 4/7锅里放油,油热将猪肚滑出备用。 5/7锅里放油、爆香姜蒜、放萝卜及泡椒等倒入翻炒出味。
今天老康就要推荐下家常炒猪肚的做法，鲜嫩脆爽，香辣入味。很适合小酌几杯做下酒菜。食材和调味料：1、猪肚一个 2、青红椒、葱、蒜 3、食用油、料酒、盐、白醋、面粉、干辣椒、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、淀粉、水 家常炒猪肚的做法：猪肚放适量盐、白醋、面粉，然后用手反复抓，抓出粘液，再用清水将...
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兰豆木耳炒爽肚，是一种菜品。材料 爽肚400克、兰豆200克、木耳（水发后）100克、姜片20克、蒜头15克，盐、糖、醋、姜汁、米酒、生粉、花生油各适量。方法 爽肚的特点是肉厚、质软且爽脆，因此成为众多大厨展现技艺的材料之一，以爆、烧、拌、炒等手法烹出种种脍炙人口的精美菜式。猪肚除了味美之外，还富含...
想要做出一道清脆爽口、香辣双辣的生炒猪肚吗?这道家常菜不仅美味,还能让你食欲大增!😋✅ 所需食材: 猪肚 葱姜蒜 小米辣 泡椒✅ 步骤: 1⃣️ 清洗猪肚:加入2～3勺淀粉,反复抓揉后用清水清洗几遍,然后切成条状备用。 2⃣️ 腌制猪肚:尽量挤干水分,加入1勺盐、1勺胡椒粉、2勺生抽,抓匀后腌制...
炒爽滑肚球是以猪肚为主料的菜品。以猪肚之鲜味，配以菜心（一心）、云耳（一意）等清香，爽滑不腻，清淡健康而俱色香味韵。肚球为常见材料，家庭菜中多有此物，然烹调不得其法者，则有猪气腥不除、过韧无爽滑口感、色泽与香气欠奉等弊端。备料：主料为鲜猪肚一只。配料为菜远、荷兰豆、云耳、鲜笋若干，以及...