做法如下：1、西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。3、然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。4、炒个1分钟这样就可以...
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步骤/方法 1 虾仁去壳中间对切不要切断，然后一个虾仁切四条。用盐酒腌制片刻。2 香菇切丝，蒜末准备点。3 西兰花挑好。过水。4 捞出备用。5 锅里放少许油把虾仁炒片刻捞出。6 锅热放少许油，仍入蒜末，出蒜香，下香菇丝，西兰花，加调料，料酒。7 最后倒入虾仁炒匀，出锅。
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