洋葱炒斑鸠是一道以斑鸠胸脯肉、洋葱等为主要食材制作的家常菜。制作原料 斑鸠胸脯肉250克，洋葱100克，精盐4克，葱花5克，味精1克。鸡汤100克，白糖25克，姜末5克，猪油75克， 绍酒15克，水淀粉20克。制作步骤 （1）将斑鸠胸脯肉在清水中漂去血污沥干，用刀背将肉拍松，切成小丁，加精盐2克、绍酒、淀粉拌匀...
第一步：把杀好的斑鸠去掉羽毛和内脏，洗净，放入锅中用水煮一下，撇去浮沫，煮至五成熟，捞出，冷却。汤用盆保留备用。第二步：把斑鸠切成3厘米左右见方的块，备用。第三步：向锅中加适量油用中火烧至五成热，放入姜、红辣椒、大料、花椒、胡椒、葱蒜呛出味，把鸽肉加入翻炒至变色，把第一步保留的汤倒入...
红椒洋葱炒斑鸠是一道以斑鸠胸脯肉、洋葱为主要食材制作的家常菜。制作食材 斑鸠胸脯肉250克，洋葱100克。青、红椒、盐、味精、鸡汤、糖、猪油、料酒、水淀粉各适量。制作步骤 1.斑鸠胸脯肉放清水，漂血污．沥干；用刀背将肉拍松，切丁。加盐、绍酒、淀粉拌匀上浆；洋葱洗净．切丁。2.锅置火上．入熟猪油烧至5...