第1步、扇贝肉一份。第2步、洋葱和香菜切段，葱姜切片，干辣椒切段。第3步、凉水下锅焯水。第4步、加葱姜和料酒。第5步、一分钟左右，不要太久。第6步、起锅烧油，下入姜片和辣椒段爆香，下入洋葱。第7步、翻炒，将洋葱炒软。第8步、加入一勺豆瓣酱。第9步、炒出红油后，下入扇贝肉。第10步、大...
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炒扇贝肉的用料 扇贝肉300g鸡蛋2个 杭椒3个小米辣3个 姜片5片葱1根 蒜一头蚝油1勺 生抽1勺白糖半勺 盐20克香油20g 蒜苗4根 步骤1 把各种配料洗净备用,可以多准备一些蒜,这样可以通过蒜香味去除扇贝肉的腥味。 步骤2 冷冻扇贝肉去除内脏并焯水。焯水第一是为了去腥,第二是为了快炒时容易熟。鸡蛋提前炒成...
爆炒扇贝的做法,豆果美食为您提供爆炒扇贝的做法图文步骤,了解爆炒扇贝所需食材,掌握爆炒扇贝的做法技巧,让您轻松做出爆炒扇贝。
炒扇贝肉的做法 1.扇贝肉处理干净(裙衣不喜欢的朋友可以不要) 2.热水悼水一分钟捞出 3.起锅烧油,下姜,蒜,干辣椒,大葱炒香 4.加入扇贝肉,蚝油,料酒,红椒翻炒。 5.翻炒3分钟左右,加入生抽,盐。继续翻炒两分钟 6.最后加入少量鸡精,翻炒几遍之后就可以出锅了。鲜美的扇贝肉就做好啦。
扇贝丁 300g 尖椒 1根 洋葱 小半个 胡萝卜 0.5根 姜 8片 生抽 1勺 蚝油 1勺 糖 10克 豆瓣酱 半勺 料酒 3勺 步骤 1 扇贝丁➕料酒和姜片焯水后沥干备用。2 洋葱，胡萝卜，尖椒，姜切片备用。3 锅内加入食用油，放入豆瓣酱炒出红油，然后先加入洋葱片 4 以后放入胡萝卜煸炒变色，再放入尖椒。5 ...
1.扇贝肉一份。2.洋葱和香菜切段,葱姜切片,干辣椒切段。3.凉水下锅焯水。4.加葱姜和料酒。5.一分钟左右,不要太久。6.起锅烧油,下入姜片和辣椒段爆香,下入洋葱。7.翻炒,将洋葱炒软。8.加入一勺……
辣炒扇贝 辣炒扇贝的做法 1.新鲜扇贝肉浸泡30分钟。 2.葱切段,蒜、姜切片,辣椒横切段 3.烧开水,加料酒,扇贝焯水,1分钟即可 4.配小料:蚝油 酱油 半碗水 5.小火,锅中倒油,葱姜蒜辣椒炒香 6.转大火,倒入焯好的扇贝肉,翻炒,倒入汤汁,翻炒片刻～...
转大火，倒入扇贝肉，快速翻炒，边缘微焦时，立即盛出备用。锅中留底油，加1大勺蒜末爆香，加1勺生抽、半勺蚝油、小半勺白胡椒粉，小火熬煮成酱汁。第三步：酱汁收浓稠时，倒回扇贝肉，翻匀，让每颗扇贝裹满琥珀色酱汁。翻炒入味，适当加盐和味精调味。关火撒葱花，淋少许香油提亮，趁热装盘！扇贝肉吸...