嘖嘖的料理手帳 时间:30分钟 食材清单 粄條:500 g 、 肉絲:80g 、 紅蘿蔔絲:適量(配色用) 、 豆芽菜:適量 、 韭菜:4 條 、 油蔥酥:2 匙 、 醬油:2 大匙 、 米酒:1 大匙 、 鹽巴:0.5 小匙 、 白胡椒:少許 、 水:100 c.c.
1,粄條撕開,鹹豬肉切片,雞蛋打散。2,鍋內加入油,先將雞蛋炒散,取出備用。3,鍋內再倒入少許油,放入鹹豬肉爆香,加入高湯,醬油,胡椒粉煮開。4,放入粄條,豆芽菜,韭菜一起拌炒到湯汁微乾,再加入超過的雞蛋拌炒均勻,淋入香油即可。#好吃得停不下來#
1. 粄條先切成條狀,韭菜切段、紅蘿蔔切絲,所有材料準備如圖 2. 起一油鍋下肉絲拌炒,接著下紅蘿蔔絲、豆芽,並加入油蔥酥一同拌炒 3. 接著沿鍋邊倒入米酒、醬油和開水,下粄條,粄條容易斷裂,拌炒時需從鍋邊往內輕撥,最後再下少許白胡椒和韭菜,炒至湯水收乾後即可起鍋 4. 完成囉!
還有客家炒粄條大多會添加豆芽菜,我覺得加了比較好吃,不過這次炒我忘記買豆芽菜,所以就省略了。 材料:2人份 客家粄條2-3碗、高麗菜一塊、豬瘦肉一塊或雞胸肉1/2、胡蘿蔔一小塊、油蔥酥1大匙、蝦皮1/2匙、蔥2根、醬油1匙、鹽、冰糖 (不愛雞胸肉可改用去骨雞腿肉一隻) 做法: 蔥洗淨切段 板條切寬條 ...
粄條先切成條狀,韭菜切段、紅蘿蔔切絲,所有材料準備如圖 2/5 点击查看大图 起一油鍋下肉絲拌炒,接著下紅蘿蔔絲、豆芽,並加入油蔥酥一同拌炒 3/5 点击查看大图 接著沿鍋邊倒入米酒、醬油和開水,下粄條,粄條容易斷裂,拌炒時需從鍋邊往內輕撥 4/5 点击查看大图 最後再下少許白胡椒和韭菜,炒至湯水收乾...
客家鹹豬肉炒粄條 材料: 粄條,烤熟鹹豬肉,雞蛋,豆芽菜,韭菜。 調味料: 油,醬油,高湯,胡椒粉,香油。 作法: 1,粄條撕開,鹹豬肉切片,雞蛋打散。 2,鍋內加入油,先將雞蛋炒散,取出備用。 3,鍋內再倒入少許油,放入鹹豬肉爆香,加入高湯,醬油,胡椒粉煮開。
1,粄條撕開,鹹豬肉切片,雞蛋打散。 2,鍋內加入油,先將雞蛋炒散,取出備用。 3,鍋內再倒入少許油,放入鹹豬肉爆香,加入高湯,醬油,胡椒粉煮開。 4,放入粄條,豆芽菜,韭菜一起拌炒到湯汁微乾,再加入超過的雞蛋拌炒均勻,淋入香油即可。 #好吃得停不下來 ...
鹹豬肉炒粄條#柯俊年教菜。客家鹹豬肉炒粄條材料:粄條,烤熟鹹豬肉,雞蛋,豆芽菜,韭菜。調味料:油,醬油,高湯,胡椒粉,香油。作法: 1,粄條撕開,鹹豬肉切片,雞蛋打散。 2,鍋內加入油,先將雞蛋炒散,取出備用。 3,鍋內再倒入少許 - 柯俊年于20240629发布在
客家美食:炒粄條 #戳链接# 嘖嘖的料理影片:#戳链接# 炒粄條的用料 炒粄條的做法 步骤1 粄條先切成條狀,韭菜切段、紅蘿蔔切絲,所有材料準備如圖 步骤2 起一油鍋下肉絲拌炒,接著下紅蘿蔔絲、豆芽,並加入油蔥酥一同拌炒 步骤3 接著沿鍋邊倒入米酒、醬油和開水,下粄條,粄條容易斷裂,拌炒時需從鍋邊往內...
#好吃得停不下來# 客家鹹豬肉炒粄條材料:粄條,烤熟鹹豬肉,雞蛋,豆芽菜,韭菜。調味料:油,醬油,高湯,胡椒粉,香油。作法: 1,粄條撕開,鹹豬肉切片,雞蛋打散。 2,鍋內加入油,先將雞蛋炒散,取出...