步骤1 凉粉冲洗干净切小块。小香葱、香菜洗干净切碎。取2小勺蒜蓉酱、1小勺半郫县豆瓣酱,放小碗中待用。铁板烧油,把蒜蓉酱、郫县豆瓣酱炒香后,加入凉粉快速翻炒后,倒1小碗水,继续炒,炒至凉粉略透明,水份不大了,再加入香菜碎和香葱碎,鸡精,翻两下即可。(注:因郫县豆瓣酱的用量,咸甜度刚好,所以全程没有放...
诶呀老铁,这炒凉粉老香了,十五一份儿,妥了!撒上葱花,淋上芝麻酱,造它就完了 2024-09-26 江西 回复 赞 爱之痴痴506011d @百家本地君 2024-09-25 广东 回复 赞 火星科研员阿薇 撒尿牛丸,撒尿牛肉面,撒尿臭豆腐,撒尿虾球,撒尿打卤面,撒尿鱼丸 2024-09-25 辽宁 回复 赞 一福学r 凉粉炒凉...
【铁板炒凉粉】01.凉粉抓碎,加生抽鸡精拌匀腌制肉沫加白胡椒粉白糖鸡精生抽料酒拌匀腌制,11.蒜苔胡萝卜切丁 蒜苗切小段 蒜切末备用鸡精加温水冲开备用 ,21.全程中大火加油下肉沫炒至变色 推开备用加油下豆瓣炒香后倒入凉粉翻炒均匀下蒜末翻炒半分钟倒入蒜苗配菜翻炒
好个铁板炒凉粉,听起来就豪迈,若是兄弟们都在,定一同大碗饮酒,大口吃凉粉! 2024-11-11 四川 回复 赞 陈建华雅澜百变圣艺龙5ed1 炒凉粉超好吃哒! 我们学校餐厅也有 2024-11-10 青海 回复 赞 北漂的小豆豆 这个到底叫啥?是叫凉粉吗? 2024-11-10 陕西 回复 赞 醒骞想j 这是河南开封的特产,别的...
【铁板炒凉粉】01.凉粉抓碎,加生抽鸡精拌匀腌制肉沫加白胡椒粉白糖鸡精生抽料酒拌匀腌制,11.蒜苔胡萝卜切丁 蒜苗切小段 蒜切末备用鸡精加温水冲开备用 ,21.全程中大火加油下肉沫炒至变色 推开备用加油下豆瓣炒香后倒入凉粉翻炒均匀下蒜末翻炒半分钟倒入蒜苗配菜翻炒
制作这道美食，首先需要准备适量的凉粉，以及蒜苗、大蒜和干辣椒等调料。凉粉被切成小方块，便于在铁板上均匀受热；蒜苗和大蒜洗净后切碎，干辣椒则切成细丝，为菜肴增添一丝辛辣的香气。接下来是炒制的过程。锅中倒入适量的油，待油温升高后，将辣椒丝和蒜末放入锅中炒香。这时，凉粉块被轻轻放入锅中，...
铁板炒凉粉用以下方法进行制作比较好吃。用料：凉粉适量、蒜苗少许、大蒜少许、干辣椒少许、十三香少许、花椒粉少许、海鲜酱油少许。步骤：凉粉切成小方块，蒜苗、大蒜分别洗净切碎，干辣椒切丝；锅中放入适量油，炒香辣椒丝和蒜，最后放入凉粉，轻轻翻炒至凉粉块边缘成圆角状；依次倒入海鲜酱油、十三香、花椒...
打卡街边特色小吃铁板炒凉粉儿。这家炒凉粉味道非常不错,一份儿的话也就是十块钱,份量的话也是足够一个人吃饱的,都是现炒现做的,一块块凉粉在铁板上滋啦滋啦的冒着热气,散发着浓郁的香味,撒上葱花加上辣子会更好吃,所以还是比较推荐这一家的,价钱合适,分量足。
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