2、在平底锅里倒入适量的花生油(可以多放点,酸菜还是放多点炒出来才好吃,如果你们不喜欢太油腻,也可以放少点哈),把腊肉的肥肉部分放进去翻炒香 3、肥腊肉块翻炒香后,把干辣椒和蒜米倒进去一起爆香 4、把酸菜邦部分倒进去,开大火翻炒出酸菜香味 5、炒出酸菜香味后,倒入一勺料酒和一勺白糖提味,把...
此外在厨房中我们还要格外注意另一种危害身体健康的东西——油烟。 炒菜过程中会产生大量的有害物质,因此几乎每家都会安油烟机排除废气,但许多人炒完菜马上就顺手将油烟机关了。 然而油烟机排除废气也是需要时间的,当炒菜结束后仍会有未排干净的废气残留在厨房。 有害油烟物质会严重危害我们的肺健康,甚至严重可导致...
为什么会有这么多人亏钱? 原因很简单,因为这些人把基金当成股票在炒。 因为不懂基金本质,所以潜意识里就把基金当做股票来炒。 却殊不知基金投资思路和股市完全不一样,白白浪费基金的优势。 尤其是不少人学股市那套追涨杀跌,一步错步步错! 追涨杀跌有多严重? 咱们来看一下今年大盘走势和几只主要基金的规模变化就...
先说蔬菜,有的易熟有的难熟,如果易熟的蔬菜就直接下锅炒,炒断生后放瘦肉,如果难熟的蔬菜要先下锅焯水断生,在下锅炒放瘦肉,要是太早把瘦肉放进去,炒得时间太久口感会变差。放盐和调味料要等到菜要出锅前放进去,这样做不会影响肉的口感。比如芹菜炒肉,芹菜直接下锅炒不容易炒熟,就可以先焯水,焯水...
6、翻炒大约一分钟之后,咱们向锅中加上一勺食盐,适量的孜然粉,辣椒面,鸡精和生抽,继续用大火翻炒一下。让花菜充分入味,大火翻炒一分钟后关火出锅装入盘中,一道美味的小炒花菜就做好了,特别好吃,简单又营养,咸香又下饭。你喜不喜欢这样的花菜做法呢?【小贴士】1、花菜小朵要掰得稍微小一点,不要太...
如果木耳没有洗净就炒了,吃了以后可能会出现腹痛腹泻,呕吐等症状,这时可以适当服用肠炎宁来进行治疗和调整,如果没有出现上述症状应该没有问题,不要过于担心,平时一定要注意饮食卫生。木耳的正确泡法及时间 1.凉水泡木耳:3—4小时家常泡发木耳一般用凉水浸泡,这种方法能够让木耳慢慢吸饱水,变成新鲜时...
那些炒了一辈子股的人,最后都是什么下场? 我是炒股十几年了,业余炒股到2010年。之后走上了职业炒股道路至今。有这样几个感想: 第一,王侯将相宁有种乎。 只要是一个正常人,都可以成功,但不一定一定成功。正常人的标准怎么样界定?我以为起码是思维正常、身体正常、文化一般、智商一般、情商一般。或者说,起码能够...
炒瘦肉的做法:准备一块瘦肉,可以是猪瘦肉、猪里脊,也可以是鸡肉、牛肉、羊肉,只要是瘦肉就行。瘦肉冲洗后切成薄片,也可以切成细丝或者小丁,不要过于薄过于粗过于大就好,切得好下锅后熟得快,快速炒好会更软嫩,所以切肉时不顺手可以慢一点。还有切肉时注意看纹路,牛肉要逆着纹理切,这一点要特别注意,切...
掌握了正确方法,三五分钟就能炒出成功的焦糖色,不管给什么食材上色都非常漂亮,而且适合炒、炖、卤等多种做法,快收藏起来。 【炒糖色】 1、用油炒 油的燃点高,能达到257℃左右,传热性比水要高很多,用油炒糖色速度是非常快的。但也正因为油温太高,掌握不好的话就容易炒糊,所以一般经验丰富的饭店大厨会使用这个...
这样生炒猪大肠的所有准备工作就准备就绪,接下来就是上灶开始烹饪了。【烹饪方法】:1、起锅多加些清水,锅中的水越多,大肠下锅后水温下降的温度就越小,反之水温下降就越大。我们要先对大肠进行焯水,焯水的目的是要给大肠快速地定型,也是要让大肠快速达到六成熟左右,这样就可以节省后期的烹饪时间,同时也是...